Кальмар, фаршированный крабовым муссом

04 октября 2017

Время приготовления 30 мин

mizukoАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эта оригинальная закуска, несомненно, украсит и праздничный стол, и ежедневную трапезу. Сочный кальмар и нежный, немного остренький, крабовый мусс, прекрасно дополняют друг друга! Вкусно и эффектно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кальмары2шт.
крабовые палочки Vici100г
сыр60г
чеснок1зубчик
сметана1ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории187кКал
7.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Крабовые палочки произвольно нарежьте. Я всегда использую крабовые палочки ТМ VICI. Они сделаны из натуральной рыбы, очень сочные и не содержат консервантов.
Шаг 2
Кальмары обдайте кипятком, кожица свернется, почистите их. Отварите в кипящей соленой воде 1,5-2 мин., не больше. А то кальмар будет резиновым.
Шаг 3
Сыр натрите.
Шаг 4
В чашу блендера положите крабовые палочки, сыр, чеснок.
Шаг 5
Пюрируйте. Добавьте сметану, посолите.
Шаг 6
Еще раз пробейте блендером.
Шаг 7
Начините тушку кальмаров полученным муссом, хорошо утрамбовывая его. Уберите в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 8
Перед подачей нарежьте.
Шаг 9
И подайте к столу!
Шаг 10
Приятного аппетита!