Салат «Нисуаз» с печенью трески
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль зеленая стручковая300г
- печень трески ТМ «Магуро» 300г
- картофель4шт.
- помидоры черри250г
- огурцы свежие3шт.
- яйца перепелиные5шт.
- перец болгарский красный0.3шт.
- перец болгарский желтый0.3шт.
- лук зеленый1пучок
- каперсы10шт.
- лук красный0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- Заправка
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло5ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- винный уксус красный1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры111г138.75% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории1222кКал50.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления изысканного салата нам понадобятся следующие ингредиенты. - Шаг 2
Фасоль приготовить согласно инструкции на упаковке. Картофель отварить в мундире, затем воду слить и засыпать картошку льдом, чтобы она не была рассыпчатой. Сваренную картошку разрезать на четыре части. - Шаг 3
Выложить картофель в салатник, влить 2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать. Зеленый лук нарезать наискосок и всыпать к картошке. Помидоры черри разрезать пополам и добавить в салат. - Шаг 4
У сладкого перца снять кожицу и удалить семена, мякоть тонко порезать и выложить в салат. С огурцов снять кожуру и тонко их нарезать. Красный лук почистить и нарезать тонкой соломкой. Добавить в салат. - Шаг 5
Перепелиные яйца опустить в кипящую воду и варить полторы минуты, затем почистить и разрезать пополам. Добавить в салат фасоль, яйца, каперсы. - Шаг 6
Печень трески ТМ «Магуро» размять вилкой и выложить на салат. - Шаг 7
Приготовить заправку: из половинки лимона выжать сок, смешать с горчицей, добавить уксус, оливковое масло, соль и перец, слегка взбить все вилкой. - Шаг 8
Полить салат заправкой. Перемешать и выложить на тарелку. Приятного аппетита!
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
1очень вкусно и красиво! гостям и мне понравилось))