Тыквенный суп с курагой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква700г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- чеснок2зубчик
- курага4шт.
- имбирь корень1кусок
- овощной бульон700мл
- сыр плавленый100г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории176кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарежьте лук, чеснок, имбирь (2 см) и морковь дольками. Все слегка обжарьте на оливковом масле.
- Шаг 2
Тыкву запечь при 200°С 10-20 минут. Время запекания зависит от размера кубиков тыквы.
- Шаг 3
В кастрюлю к обжаренным овощам добавьте овощной бульон и варите, пока морковь не станет мягкой. Затем добавьте тыкву и курагу и варите еще 10-15 минут.
- Шаг 4
Пюрируйте суп погружным блендером. Добавьте плавленый сыр и мешайте, пока он не растворится в супе. Посолите и поперчите суп.
- Шаг 5
Подавайте с тыквенными семечками.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Больше не пью укропную воду: как 5 минут дыхания животом убирают вздутие эффективнее таблеток
Комментарии
1Хорош супчик!