+ 1000
+ 1000

«Пигоди» (пирожки на пару)

«Пигоди» (пирожки на пару)
«Пигоди» (пирожки на пару)
«Пигоди» (пирожки на пару)
«Пигоди» (пирожки на пару)
«Пигоди» (пирожки на пару)
«Пигоди» (пирожки на пару)
«Пигоди» (пирожки на пару)
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

«Пигоди» — пирожки на пару. Вкусно и сытно.

Пищевая ценность порции

942
кКал
40%
Белки31 г
Жиры53 г
Углеводы89 г
% от дневной нормы
8 %
10 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
500 г
270 г
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
Начинка
700 г
600 г
1 шт.
3 ст. л.
1 щепотка
1 шт.
1 пучок
Морковь по-корейски
3 шт.
3 зубчика
5 ст. л.
1 ч. л.
1 г
1 ст. л.
1 щепотка
2 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В теплую воду кладем сахар, дрожжи, растительное масло, соль, перемешиваем, даем дрожжам разойтись и добавляем всю муку.
В теплую воду кладем сахар, дрожжи, растительное масло, соль, перемешиваем, даем дрожжам разойтись и добавляем всю муку.
На весь экран
Замешиваем тесто, смазываем растительным маслом, закрываем пленкой и убираем в тепло на 2 часа.
Замешиваем тесто, смазываем растительным маслом, закрываем пленкой и убираем в тепло на 2 часа.
На весь экран
Сделаем начинку. Обжарим лук на растительном масле, добавим нарезанную капусту.
Сделаем начинку. Обжарим лук на растительном масле, добавим нарезанную капусту.
На весь экран
Потушим капусту до мягкого состояния, посолим и поперчим.
Потушим капусту до мягкого состояния, посолим и поперчим.
На весь экран
Обжарим фарш.
Обжарим фарш.
На весь экран
Соединим фарш и капусту, добавим свежую кинзу. Начинка для «Пигоди» готова.
Соединим фарш и капусту, добавим свежую кинзу. Начинка для «Пигоди» готова.
На весь экран
Сделаем морковь по-корейски. Трем три большие моркови на терке.
Сделаем морковь по-корейски. Трем три большие моркови на терке.
На весь экран
В ступке размельчим зерна кориандра.
В ступке размельчим зерна кориандра.
На весь экран
Чеснок, кориандр, острый красный перец заливаем горячим растительным маслом. Из специй я больше не добавляла ничего.
Чеснок, кориандр, острый красный перец заливаем горячим растительным маслом. Из специй я больше не добавляла ничего.
На весь экран
Добавляем сахар, соль и уксус. Все перемешиваем и даем настояться.
Добавляем сахар, соль и уксус. Все перемешиваем и даем настояться.
На весь экран
Тесто наше увеличилось в размере в два раза. Обминаем его и раскатываем, чтобы убрать пузырьки воздуха.
Тесто наше увеличилось в размере в два раза. Обминаем его и раскатываем, чтобы убрать пузырьки воздуха.
На весь экран
Раскатываем тесто, кладем начинку.
Раскатываем тесто, кладем начинку.
На весь экран
Края защипываем такой косичкой.Получается примерно 23–24 штуки, это на 4 уровня мантоварки.
Края защипываем такой косичкой.Получается примерно 23–24 штуки, это на 4 уровня мантоварки.
На весь экран
Смазываем растительным маслом и укладываем «Пигоди». Я наливаю растительное масло в блюдце и макаю донышко пирожка. Наливаем воду в мантоварницу, кладем соль и лавровый лист. Пока вода закипает, «Пигоди» поднимутся.
Смазываем растительным маслом и укладываем «Пигоди». Я наливаю растительное масло в блюдце и макаю донышко пирожка. Наливаем воду в мантоварницу, кладем соль и лавровый лист. Пока вода закипает, «Пигоди» поднимутся.
На весь экран
После закипания воды пирожки готовы через 25–30 минут.
После закипания воды пирожки готовы через 25–30 минут.
На весь экран
Подаем пирожки с морковью по-корейски.
Подаем пирожки с морковью по-корейски.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Интересные пирожки на пару)) прям диетические!😋 Ну а защипы-косички шикарные👌👌👌

Ольга
Ольга
3 года назад
ЭLENA,

Спасибо большое)

vicky
vicky
3 года назад

Ольга, а печь их можно? И можно поподробнее про защип косичкой ☺️уж оч красиво!

Ольга
Ольга
3 года назад
vicky,

Спасибо большое)Я ни разу их не жарила и не пекла.Только на пару готовила.Не смогу написать,чтоб было понятно про то как защипывать, лучше посмотреть видео,так будет понятнее,написать сложнее,чем их делать.

daiquiri
daiquiri
3 года назад

обожаю их
у нас делают без морковных добавок и называются пян се