Заливное «яйца фаберже»
Описание рецепта
Заливное
Поздравляю редакцию «Едим Дома» и ТМ «Фрау Марта» с Новым годом. И в этот волшебный праздник хочу пожелать всего самого доброго и чудесного, прекрасного и удивительного. Пусть с этим годом придет радость в вашу
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные10шт.
- куриный бульон400мл
- желатин20г
- перец болгарский красный1шт.
- перец болгарский зеленый1шт.
- ветчина вареная150г
- кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»100г
- петрушка зелень2веточка
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории386кКал16.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перед тем как приготовить заливные яйца, необходимо сделать для них основу из яичных скорлупок. Для этого яйцо освобождаем от содержимого, проделав крупное отверстие с тупого конца скорлупы.
- Шаг 2
Пустую скорлупу промываем снаружи, внутри обдаем кипятком и высушиваем. Пока яйца подсыхают, в холодном бульоне замачиваем желатин на 1 час, а после набухания растворяем его, разогрев бульонную основу на плите (не доводя до кипения!). Нарезаем ветчину и овощи, состав и количество которых может варьироваться согласно вашим предпочтениям.
- Шаг 3
Смешиваем овощи и мясо и наполняем этой смесью пустые яичные скорлупки.
- Шаг 4
Ставим скорлупки в лоток для яиц и наполняем бульонно-желатиновой смесью. Ждем, пока закуска остынет в холодильнике, а затем очищаем яйцо от скорлупы!
- Шаг 5
Подавать к столу, украсив зеленью и овощами, или просто подать закуску на белом блюде. Заливное «Яйца Фаберже»
— рецепт, который превратит привычную закуску в экзотическое блюдо, способное украсить любой праздничный стол. Приятного аппетита! С Новым годом и Рождеством вас, «Едим Дома» и бренд «Фрау Марта».