НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Мадлен» с фисташками

В классическое печенье «Мадлен» иногда добавляется цедра апельсина или апельсиновая вода, а мне очень нравится зеленоватый цвет, который дают фисташки. Формочки для этого печенья похожи на ракушки.

Юлия Высоцкая

18 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые маффины

Вместо муки грубого помола можно взять гречневую или ржаную.

Юлия Высоцкая

27 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом

Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые дома уже никто не хочет есть. Оливковое масло здесь совсем не чувствуется, но очень помогает структуре теста, а овсяные хлопья не только полезны, но и

Юлия Высоцкая

25 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с творогом, сыром и тмином

Если творог кислый, добавьте в него чуть больше сахара. А если творог очень влажный, лучше завернуть его в марлю и на некоторое время подвесить или положить под пресс.

Юлия Высоцкая

23 ноября 2010

Ржаные булочки на йогурте

Name: Ржаные булочки на йогурте
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: авторская
Ingredients: ржаная мука - 500 г; пшеничная мука - 230 г; овсяные отруби - 100 г; дрожжи свежие - 50 г; йогурт нежирный - 400 г; мед жидкий - 2 ст. л.; соль морская - 1 щепотка; мак - 1 ст. л.

Лялич

10 января 2018

Приготовление

1 час и 40 минут

Рецепт на:

15 персон

ОПИСАНИЕ

Что может быть вкуснее свежего хлеба, который вы сами испекли?! Эти булочки не станут исключением. Угощайтесь!

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Повтори блюдо от Юлии Высоцкой»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

199

кКалл

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

39 г

% от дневной нормы

2 %

0 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

ржаная мука

Ингредиент

Ржаная мука отличается от пшеничной более темным оттенком и низким содержанием клейковины, поэтому ржаной хлеб и булочки долго сохраняют свежесть.

узнать больше

500 г

пшеничная мука

мука пшеничная

Ингредиент

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

узнать больше

230 г

овсяные отруби

Ингредиент

Овсяные отруби — побочный продукт обработки овса, в последнее время стали очень популярны.

узнать больше

100 г

дрожжи свежие

Ингредиент

Дрожжи — это одомашненные микроорганизмы, без которых было бы невозможно хлебопечение, виноделие и пивоварение.

узнать больше

50 г

йогурт нежирный

400 г

мед жидкий

2 ст. л.

соль морская

1 щепотка

мак

Ингредиент

В настоящее время свойства пищевого мака знакомы практически любой хозяйке, многие знают, как замочить мак для выпечки, чтобы он не был вреден для желудка, и как приготовить мак для начинки пирогов.

узнать больше

1 ст. л.

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Дрожжи развести в 400 мл теплой воды.

На весь экран

шаг 2

Добавить мед, ржаную муку, 200 г пшеничной муки, овсяные отруби, йогурт и соль. Замесить тесто. Это можно сделать в комбайне с насадкой для теста, в хлебопечке или просто вручную.

На весь экран

шаг 3

Накрыть сверху полотенцем или крышкой и поставить в теплое место для подъема. Я использую для этих целей мультиварку. Ставлю на режим «Мультиповар» на 45°С и на 40–60 мин. В зависимости от количества теста.

На весь экран

шаг 4

Рабочую поверхность припылить оставшейся пшеничной мукой, положить тесто, немного обмять и сформировать булочки. Если тесто липкое, то смажьте руки растительным маслом. Так легче будет справиться с тестом. Противень припорошить мукой и положить булочки.

На весь экран

шаг 5

Посыпать их маком. Поставить в разогретую духовку при 200°С.

На весь экран

шаг 6

Выпекать 15–20 мин. до готовности и румяной корочки.

На весь экран

шаг 7

Можно подавать их как в теплом, так и в холодном виде.

На весь экран

шаг 8

Приятного аппетита!

Тэги рецепта

выпечка булочки выпекать, запекать авторская йогурт ржаные

Комментарии — 4

ТатьянаS

12.01.2018 00:28:14

Хорошенькие булочки! 🍪🍪🍪

Лялич

12.01.2018 16:50:14

ТатьянаS,

Спасибо огромное, мне очень приятно.

Оксана Чуб

10.01.2018 15:08:21

Вкусненькие булочки!

Лялич

10.01.2018 20:25:57

Оксана Чуб,

Очень. Спасибо огромное.

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с молочным кремом

Доставить удовольствие любимым сластенам с утра пораньше всегда приятно. Для таких случаев держите про запас наш рецепт тарталеток с кремом с фото. Заготовки для них можно купить в супермаркете. Но

Рецепты

Паштида — еврейский заливной пирог

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!