Морковные оладьи на хрустящих крекерах с йогуртовым соусом
Описание рецепта
Обязательно приготовьте морковные оладьи. Вкусный, яркий, быстрый завтрак или ужин вам гарантирован.
Кинзу я заменила на укроп и петрушку. Йогурт на мацони.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь крупная2шт.
- лук-шалот2шт.
- яйца куриные1шт.
- тмин0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сыр овечий70г
- оливковое масло2ст. л.
- лаваш тонкий1пласт
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории512кКал21.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морковь натереть на терке.
- Шаг 2
Лук мелко нашинковать.
- Шаг 3
Соединить в миске морковь и лук. Добавить яйцо, тмин, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.
- Шаг 4
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать.
- Шаг 5
Добавить сыр фета.
- Шаг 6
Все тщательно перемешать, чтоб сыр равномерно распределился.
- Шаг 7
Разогреваем сковороду. Добавляем оливковое масло и обжариваем оладьи с двух сторон до готовности.
- Шаг 8
Лаваш разрезаем на квадраты по размеру немного больше оладий и подсушиваем на сухой сковороде.
- Шаг 9
Зелень порубить и смешать с мацони.
- Шаг 10
Делаем пирамидку из трех кусочков лаваша и трех оладий. Сверху кладем соус.
- Шаг 11
Приятного аппетита!