Суп с бараниной и нутом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В морозный день такой насыщенный суп
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина500г
- нут ТМ «Националь»1стакан
- картофель3шт.
- морковь1шт.
- сельдерей корень1шт.
- лук репчатый1шт.
- перец острый1шт.
- чеснок2шт.
- зира1щепотка
- кориандр1щепотка
- паприка красная1ст. л.
- вода2л
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории458кКал19.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баранину залить холодной водой, довести до кипения. Снять пену и варить до готовности.
- Шаг 2
Замочить нут на 12 часов, затем слить воду. Добавить к баранине, варить около 1 часа.
- Шаг 3
Картофель порезать кубиками.
- Шаг 4
Морковь, лук, сельдерей порезать соломкой, добавить чеснок и все обжарить на растительном масле около 4 минут.
- Шаг 5
Спустить овощи в суп, варить около 15 минут. Добавить специи, перчик, посолить, поперчить по вкусу.
- Шаг 6
Суп посыпать зеленью, дать настояться под крышкой 15 минут, затем подать.
Оценить52
0