Немецкий картофельный салат с домашним майонезом

Для приготовления аппетитного салата нам понадобятся следующие ингредиенты.

Отварите 5 небольших картофелин, яйца. Тем временем приготовьте домашний майонез. Соедините в миске 2 желтка, горчицу. Из лимона выжмите сок. Посолите, поперчите и разотрите венчиком.

Тонкой струйкой влейте 100 мл подсолнечно-оливкового масла ТМ «Корона изобилия».

Добавьте еще 2 ст. ложки лимонного сока и продолжайте взбивать, вливая оставшееся масло тонкой струйкой. Взбейте все в густую, крепкую массу, если нужно еще посолите и поперчите.

Приступим к приготовлению салата. Вареный картофель очистите и нарежьте ломтиками. Также нарежьте кубиками яйца, маринованные огурцы. Зеленый и репчатый лук мелко нарежьте, с кукурузы слейте жидкость.

Бекон нарежьте и обжарьте на подсолнечно-оливковом масле ТМ «Корона изобилия».

В последнюю очередь очистите и нарежьте кубиками яблоки, чтобы они не успели потемнеть. Добавьте яблоки к остальным ингредиентам.

Соедините все нарезанные ингредиенты, добавьте бекон и кукурузу. Добавьте домашний майонез, салат перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на некоторое время в холодильник.

Приятного аппетита!