+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Закусочный блинный торт по-средиземноморски

Закусочный блинный торт по-средиземноморски
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Завтрак выходного дня подразумевает нечто особенно вкусное и, конечно же, приготовленное с большой теплотой и любовью для своей семьи. Блюдо, которое я вам предлагаю приготовить, прекрасно подойдет не только в качестве позднего завтрака, но и станет отличным украшением любого праздничного стола. За основу взят рецепт приготовления моих любимых заварных блинов на кефире (судя по откликам, этот рецепт стал также  любимым и у многих кулинаров на нашем сайте): https://www.edimdoma.ru/retsepty/79351-zavarnye-bliny-na-kefire.

Ну, а с начинкой я немного «поколдовала», объединив в ней любимые ингредиенты. Получился замечательный блинный торт в средиземноморском стиле. Угощайтесь!

Процесс приготовления можно разбить на два этапа: заранее испечь блинчики, а на 2-ой день собрать торт с начинкой и запечь перед подачей.

Для приготовления блюда рекомендую использовать продукцию Joseph Joseph: венчик складной 2-в-1 Twist™, весы кухонные складные TriScale™ и ложку Elevate™.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
550
кКалл
23%
Белки25 г
Жиры26 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
6 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для блинов
500 мл
2 шт.
2 стакана
2 ст. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
1 ст. л.
1 стакан
2 ст. л.
Для начинки
400 г
250 г
200 г
12 шт.
2 ст. л.
1 зубчик
по вкусу
Для украшения
1 шт.
1 ст. л.
1 веточка
100 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Сковорода 20 см Tefal STARTERS TOBACCO
1299 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Navy
950 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
387 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2429 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
996 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
790 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
4399 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
619 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Яйца смешайте с кефиром, слегка взбейте.
Яйца смешайте с кефиром, слегка взбейте.
На весь экран
шаг 2
Добавьте соль, сахар, муку, замесите тесто до однородности.
Добавьте соль, сахар, муку, замесите тесто до однородности.
На весь экран
шаг 3
Доведите до кипения стакан воды, добавьте 2 ст. л. томатной пасты и перемешайте (можно использовать готовый томатный соус или сок). Добавьте половину чайной ложки соды, 1 ст. л. растительного масла и сразу же влейте в тесто. Хорошо размешайте и дайте тесту постоять 10–15 минут.
Доведите до кипения стакан воды, добавьте 2 ст. л. томатной пасты и перемешайте (можно использовать готовый томатный соус или сок). Добавьте половину чайной ложки соды, 1 ст. л. растительного масла и сразу же влейте в тесто. Хорошо размешайте и дайте тесту постоять 10–15 минут.
На весь экран
шаг 4
На раскаленной сковороде испеките с двух сторон блины до готовности. У меня получилось 13 шт. вот таких красивых, ярких и солнечных блинчиков.
На раскаленной сковороде испеките с двух сторон блины до готовности. У меня получилось 13 шт. вот таких красивых, ярких и солнечных блинчиков.
На весь экран
шаг 5
Шпинат разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Потушите шпинат пару минут на оливковом масле с добавление зубчика чеснока. После тушения выньте чеснок, он больше не понадобится. Слегка посолите.
Шпинат разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Потушите шпинат пару минут на оливковом масле с добавление зубчика чеснока. После тушения выньте чеснок, он больше не понадобится. Слегка посолите.
На весь экран
шаг 6
Моцареллу для пиццы натрите на крупной терке.
Моцареллу для пиццы натрите на крупной терке.
На весь экран
шаг 7
Вяленые томаты необходимо замочить в подсоленной воде на 20 мин. Воду слить, томаты промокнуть бумажными салфетками и нарезать на кусочки.
Вяленые томаты необходимо замочить в подсоленной воде на 20 мин. Воду слить, томаты промокнуть бумажными салфетками и нарезать на кусочки.
На весь экран
шаг 8
Подготовить для начинки творожный сыр, он должен быть комнатной температуры.
Подготовить для начинки творожный сыр, он должен быть комнатной температуры.
На весь экран
шаг 9
Собираем наш закусочный торт: на блюдо выложить блин, смазать слегка творожным сыром, выложить кусочки томатов, шпинат.
Собираем наш закусочный торт: на блюдо выложить блин, смазать слегка творожным сыром, выложить кусочки томатов, шпинат.
На весь экран
шаг 10
Посыпать тертой моцареллой.
Посыпать тертой моцареллой.
На весь экран
шаг 11
Повторить так с каждым блинчиком. Последний слегка посыпать моцареллой, украсить «розочками» из прошутто и веточками розмарина, поставить в разогретую до 180°С духовку на 20–30 мин.
Повторить так с каждым блинчиком. Последний слегка посыпать моцареллой, украсить «розочками» из прошутто и веточками розмарина, поставить в разогретую до 180°С духовку на 20–30 мин.
На весь экран
шаг 12
Готовый блинный торт украсить капельками соуса песто и тут же горячим подавать к столу.
Готовый блинный торт украсить капельками соуса песто и тут же горячим подавать к столу.
На весь экран
шаг 13
Приятного вам аппетита и вкусных завтраков с любимыми!
Приятного вам аппетита и вкусных завтраков с любимыми!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(7)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
26.11.2018 02:08:40

Очень оригинальный

ВикторияS
ВикторияS
03.12.2018 16:39:19
ArtUpcyclingDesing17,

Спасибо большое!!

Диана
Диана
07.04.2018 09:35:21

Бомбезный тортик, Викуся!

ВикторияS
ВикторияS
08.04.2018 23:05:23
Диана,

Дианочка, спасибо огромное!!😘 Очень рада видеть тебя!😍

Лена loneil
Лена loneil
28.02.2018 22:01:12

Кусочек на главном фото ну очень смачный!☀️👌👍 прямо слюнки текут!😋😋😋 очень вкусно💯❗️

ВикторияS
ВикторияS
04.03.2018 01:21:12
Лена loneil,

Лена, так приятно слышать!! 😍Спасибо большое!😊😍

Лена loneil
Лена loneil
04.03.2018 10:28:25
ВикторияS,

Викуль, может быть я опаздываю, но с рецептом дня!👍👋😘🎈

ВикторияS
ВикторияS
05.03.2018 23:37:12
Лена loneil,

😘😘😘😍😄

Irina
Irina
01.03.2018 13:42:21

Очень красивый , для праздника любви в самый раз.Молодец!👍

ВикторияS
ВикторияS
04.03.2018 01:15:19
Irina,

Ирина, спасибо большое за внимание к рецепту!😋😍😋😉😄

Irina
Irina
05.03.2018 12:59:45
ВикторияS,

Мимо такого шедевра трудно пройти, сделано с любовью...ярко, с фантазией...🌹

ВикторияS
ВикторияS
05.03.2018 23:20:34
Irina,

😊😍🌷

ЭLENA
ЭLENA
28.02.2018 18:53:30

Представляю, какая это вкуснятина, Викуля!!!👏 У блинчиков цвет - ах-ах-ах!!!!😋👍Салфеточка - чудо!🌹

ВикторияS
ВикторияS
04.03.2018 01:22:31
ЭLENA,

Леночка, спасибо большущее, дорогая!😊😍😚

Показать еще комментарии