+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пряный медовый пирог с персиками

Пряный медовый пирог с персиками
Пряный медовый пирог с персиками
Пряный медовый пирог с персиками
Пряный медовый пирог с персиками
Пряный медовый пирог с персиками
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Чудесный ароматный нежный и слегка влажный пирог к домашнему чаепитию. Главные акценты пирога — медовые — в сочетании с пряными специями и маком создают немного зимнее настроение, но по нашей сегодняшней погоде, когда зима не хочет уходить, мы можем себе это позволить. Насыщенную палитру пряных вкусов деликатно оттеняет нежность и сочность сушеного персика от ТМ «Семушка», освежая, облегчая пирог и приближая нас немного к лету😉

Пищевая ценность порции

297
кКал
12%
Белки9 г
Жиры11 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для пирога:
150 г
1 ст. л.
150 г
1 щепотка
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
2 горсти
30 г
1 ч. л.
5 шт.
2 шт.
Для медового соуса:
3 ст. л.
100 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Начнем приготовления с подготовки всех составляющих пирога, которые создают его потрясающую ароматную фактуру. Персики сушеные ТМ «Семушка» — сочные и нежные — не требуют особой подготовки. Из специй используем молотую корицу. Пять соцветий кардамона освободим пальчиками от шелухи и в ступке измельчим зернышки в пыль.
Начнем приготовления с подготовки всех составляющих пирога, которые создают его потрясающую ароматную фактуру. Персики сушеные ТМ «Семушка» — сочные и нежные — не требуют особой подготовки. Из специй используем молотую корицу. Пять соцветий кардамона освободим пальчиками от шелухи и в ступке измельчим зернышки в пыль.
На весь экран
Вот наши сушеные персики. Их нарежем кусочками.
Вот наши сушеные персики. Их нарежем кусочками.
На весь экран
Творог (у меня домашний) желательно перетереть через сито для однородного его состояния и для обогащения кислородом. Муку смешиваем с чайной ложкой разрыхлителя и щепоткой соли. Сливочное масло.
Творог (у меня домашний) желательно перетереть через сито для однородного его состояния и для обогащения кислородом. Муку смешиваем с чайной ложкой разрыхлителя и щепоткой соли. Сливочное масло.
На весь экран
Сливочное масло должно быть размягченное. В емкости с помощью венчика необходимо взбить масло со столовой ложкой сахара. Это будет единственная ложка сахара во всем пироге. Теперь к масляно-сахарной массе по одному вбиваем яйца, каждый раз тщательно перемешивая венчиком.
Сливочное масло должно быть размягченное. В емкости с помощью венчика необходимо взбить масло со столовой ложкой сахара. Это будет единственная ложка сахара во всем пироге. Теперь к масляно-сахарной массе по одному вбиваем яйца, каждый раз тщательно перемешивая венчиком.
На весь экран
Главная сладость всего пирога у нас идет от меда. У меня мед был нежидкий, поэтому я прогрела и растопила мед в ковшике. Вы можете добавить и больше меда, на наш вкус, 3 ложек вполне хватило
Главная сладость всего пирога у нас идет от меда. У меня мед был нежидкий, поэтому я прогрела и растопила мед в ковшике. Вы можете добавить и больше меда, на наш вкус, 3 ложек вполне хватило
На весь экран
К творогу, протертому через сито, добавляем яично-масляную смесь. Все тщательно перемешиваем.
К творогу, протертому через сито, добавляем яично-масляную смесь. Все тщательно перемешиваем.
На весь экран
Теперь по столовой ложке всыпаем муку, каждый раз тщательно и аккуратно вмешивая ее. Я делала все манипуляции прямо в миске большой деревянной ложкой, не прибегая к помощи венчика.
Теперь по столовой ложке всыпаем муку, каждый раз тщательно и аккуратно вмешивая ее. Я делала все манипуляции прямо в миске большой деревянной ложкой, не прибегая к помощи венчика.
На весь экран
Теперь мед.
Теперь мед.
На весь экран
В последнюю очередь вводим в почти готовое тесто специи — кардамон и корицу.
В последнюю очередь вводим в почти готовое тесто специи — кардамон и корицу.
На весь экран
Теперь очередь мака и персиков. Еще раз тщательно все перемешиваем. Тесто готово!
Теперь очередь мака и персиков. Еще раз тщательно все перемешиваем. Тесто готово!
На весь экран
Духовку разогреваем до 180°С. Форму, в которой будем выпекать пирог, смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тесто, выпекаем. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Она должна быть сухая.
Духовку разогреваем до 180°С. Форму, в которой будем выпекать пирог, смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тесто, выпекаем. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Она должна быть сухая.
На весь экран
Готовому пирогу даем полностью остыть. А пока можем приготовить очень вкусный медово-сливочный соус. Для соуса необходимо растопить 3 столовые ложки меда. Когда мед растопился, влить к нему сливки, прогреть все вместе, но не кипятить! Медово-сливочная глазурь, душистая от меда и нежная по фактуре от сливок, потрясающе подчеркивает медовые нотки пирога! Пирог сам по себе получается несухой, слегка влажноватый и дополнительной пропитки не требует. Но, конечно, с такой глазурью пирожок получается еще ароматнее, вкуснее и сочнее!
Готовому пирогу даем полностью остыть. А пока можем приготовить очень вкусный медово-сливочный соус. Для соуса необходимо растопить 3 столовые ложки меда. Когда мед растопился, влить к нему сливки, прогреть все вместе, но не кипятить! Медово-сливочная глазурь, душистая от меда и нежная по фактуре от сливок, потрясающе подчеркивает медовые нотки пирога! Пирог сам по себе получается несухой, слегка влажноватый и дополнительной пропитки не требует. Но, конечно, с такой глазурью пирожок получается еще ароматнее, вкуснее и сочнее!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
vicky
vicky
3 года назад

Душисто 🍯🐝

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад
vicky,

Спасибо , что забежала ко мне на сладенькое🍯🍯🐝 Викуль! 🤗😘 да мёд со специями это всегда ароматно! Спасибо!😘🌹🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Какой вкусный состав у твоего пирога,Лен! 👆👄🍑

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!💋💖🌹 да и результат меня порадовал! Очень сочный и ароматный пирожок получился😋🤗

Nora
Nora
3 года назад

Уютный пирог! 😋😍

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад
Nora,

Спасибо!😘💖🌺 да довольно простой в приготовлении и такой по-домашнему уютный...

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад

Обожаю медовую выпечку😍😇

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад
Елена Киселева,

Спасибо, Леночка!😃😘🌺🌹 мне тоже нравится выпечка с мёдом! А в этом пироге за сладость мёд и отвечает! Так что все полезное☝️🤣🤣☀️

Виктория
Виктория
3 года назад

Лена, очень ароматный пирог!😋 И действительно пряный! 😊

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад
Виктория,

Викуля, спасибо! 😘💖🌹🌺 он очень ароматный! Даже чем-то напомнил мне кекс к Рождеству, когда специй много добавляешь и цукатов!😉

Показать еще комментарии