Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Оксана Чуб3 часа и 37 минут назад
Катерина спасибо большое! Курд и правда очень вкусный! 💓
Брусничный курд
Евгений Рязанцев5 часов и 35 минут назад
ничего не попутано?))
Беляши с куриным фаршем
Лилия Я.6 часов и 53 минуты назад
Как аппетитно, Мариночка, ты вдохновляешь на "микроволновые" подвиги👍😁🤗. До сих пор использовала свою(правда, самую обычную) только для подогрева🙃
Чахохбили в микроволновке
Баранья нога, запеченная с овощами в белом вине
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
На мясе можно оставить немного жира — он дает сочность. Баранина благодарно реагирует на травки, подойдет и розмарин, и тимьян. Запекать ногу до самого конца не обязательно — мясо может быть немного розоватым, только не разрезайте его сразу после запекания, чтобы не вытек весь сок. Красное вино тоже годится, главное, чтобы оно было сухим и ароматным. Запеченные овощи можно взбить, получится густой, насыщенный соус.
Из телепередачи
Предпасхальная от 01 апреля 2018Пищевая ценность порции
867
кКалл
36%
| Белки | 69 г |
| Жиры | 57 г |
| Углеводы | 14 г |
% от дневной нормы
17 %
11 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 2 кг |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 пучок |
| 7 зубчиков |
| 200 мл |
| 200 мл |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
На весь экран
шаг 2/9
С ягнятины срезать лишний жир и кончиком ножа сделать 10‒12 не очень глубоких надрезов.
На весь экран
шаг 3/9
Чеснок почистить, разрезать вдоль на несколько частей, обернуть каждую в лист мяты и вставить в надрез на ягнятине (половину мяты оставить для украшения).
На весь экран
шаг 4/9
Морковь и шалот почистить и крупно нарезать.
На весь экран
шаг 5/9
Стебель сельдерея разрезать на 4‒6 частей.
На весь экран
шаг 6/9
Поместить мясо на противень, рядом разложить подготовленные овощи, посолить, поперчить и влить в противень вино.
На весь экран
шаг 7/9
Запекать мясо в разогретой духовке 20 минут, затем понизить температуру до 180°С, влить в противень куриный бульон и продолжать запекать еще около 2 часов.
На весь экран
шаг 8/9
Весь сладкий перец, удалив плодоножку с семенами нарезать кубиками, добавить к ягнятине и посолить, мясо полить выделившимся соком и запекать еще 20‒30 минут до готовности.
На весь экран
шаг 9/9
Оставшиеся листья мяты порвать руками и украсить мясо с овощами.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
