Паста-полента из манки с шашлычками

Паста-полента из манки с шашлычками

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо — моя вариация на тему поленты. Вкусно, просто, ярко. В сочетании с шашлычками гриль напоминание о лете.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки82г
    91.11% от дневной нормы
  • Жиры64г
    80.00% от дневной нормы
  • Углеводы84г
    28.00% от дневной нормы
  • Калории1227кКал
    51.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим ингредиенты для пасты-поленты. Их всего три: крупа манная ТМ «Националь», яйца, соль.
    Подготовим ингредиенты для пасты-поленты. Их всего три: крупа манная ТМ «Националь», яйца, соль.
  • Шаг 2 Вы можете приготовить пасту-поленту обычного белого цвета. Но я люблю все подкрашивать. В три миски отмеряем по 100 г манной крупы. В первую добавляем немного шпината с соком и 1 желток. Во вторую — свекольный сок и 1 желток. В третью — яйцо целиком. В каждую порцию добавляем по щепотке соли.
    Вы можете приготовить пасту-поленту обычного белого цвета. Но я люблю все подкрашивать. В три миски отмеряем по 100 г манной крупы. В первую добавляем немного шпината с соком и 1 желток. Во вторую — свекольный сок и 1 желток. В третью — яйцо целиком. В каждую порцию добавляем по щепотке соли.
  • Шаг 3 Формируем три вида теста. Убираем в полиэтиленовый пакет, пока занимаемся мясом.
    Формируем три вида теста. Убираем в полиэтиленовый пакет, пока занимаемся мясом.
  • Шаг 4 Куриные грудки нарезаем.
    Куриные грудки нарезаем.
  • Шаг 5 Нанизываем на шпажки.
    Нанизываем на шпажки.
  • Шаг 6 Делаем маринад из соевого соуса, чеснока, кетчупа, меда.
    Делаем маринад из соевого соуса, чеснока, кетчупа, меда.
  • Шаг 7 Перемешиваем, добавляем крахмал.
    Перемешиваем, добавляем крахмал.
  • Шаг 8 Обильно смазываем куриные шашлычки маринадом. Пусть промаринуются недолго.
    Обильно смазываем куриные шашлычки маринадом. Пусть промаринуются недолго.
  • Шаг 9 Свинину нарезаем небольшим кубиком и добавляем к ней оставшийся маринад.
    Свинину нарезаем небольшим кубиком и добавляем к ней оставшийся маринад.
  • Шаг 10 Тесто отдохнуло, начинаем работать с ним. Раскатываем тонко настолько, насколько сможете.
    Тесто отдохнуло, начинаем работать с ним. Раскатываем тонко настолько, насколько сможете.
  • Шаг 11 Нарезаем его на полоски. Так поступим со всем тестом.
    Нарезаем его на полоски. Так поступим со всем тестом.
  • Шаг 12 Оставляем немного подсохнуть нашу пасту-поленту. А пока поставим кастрюлю с водой на плиту, посолим воду.
    Оставляем немного подсохнуть нашу пасту-поленту. А пока поставим кастрюлю с водой на плиту, посолим воду.
  • Шаг 13 Куриные шашлычки обжариваем на сковороде гриль.
    Куриные шашлычки обжариваем на сковороде гриль.
  • Шаг 14 Шашлычки из свинины запекаем в духовке в режиме гриль.
    Шашлычки из свинины запекаем в духовке в режиме гриль.
  • Шаг 15 Пасту-поленту отвариваем в кипящей воде в течение 12 минут.
    Пасту-поленту отвариваем в кипящей воде в течение 12 минут.
  • Шаг 16 Перед подачей пасту-поленту сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем на тарелку с шашлычками и подаем.
    Перед подачей пасту-поленту сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем на тарелку с шашлычками и подаем.
  • Шаг 17 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Вот это ужин-прекрасно! 👌👄👍

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

       Интересная паста да с шашлычками! Кто же откажется 😉👍

      • *Elenissima*
        *Elenissima*

         Как интересно! И очень красиво!😍😋👍

        • Елена
          Елена

           Вика, классная паста из разноцветного теста, причем из такого необычного теста 👍👏шашлычки аппетитные очень🍴😍

          • Лена loneil
            Лена loneil

             Обалдеть, Викуль👍🌺🌹👏 я поражаюсь, восхищаюсь и завидую🤣 Твоей изобретательности!👏👏👏 снова оригинальный и вкусный рецепт! Класс👍

            Оставить комментарий