Закуска из фасоли в лаваше «сытная»

Для начинки нарезать мелко лук (можно даже в кашицу).

Обжарить до полупрозрачности.

Морковь, чеснок измельчить любым способом.

Высыпать к луку.

И жарить дальше вместе.

В другой сковороде или после лука обжарить фарш со специями.

К готовому фаршу добавить томат без кожицы, он добавит сочность. Или томатную пасту и немного воды.

Открыть баночку фасоли от ТМ «Фрау Марта».

Заодно почитать интересную информацию про фасоль.

Процедить и растолочь фасоль любым способом.

Добавить к фасолевому пюре обжаренные овощи.

Затем к ним перенести обжарку из фарша и томата.

По желанию, покрошить укроп или др. зелень.

Перетереть начинку и нанести на тонкий лаваш. У меня большой пласт, отрезала лишний край. Если лаваш сухой, смочить поверхность кисточкой с водой.

Сворачиваем в рулет.

Край оставить без начинки и смочить водой.

Шов должен быть снизу. Обмотать пленкой готовый рулет и поместить в холодильник пропитаться.

Я делила на порции сразу.

Подаем на стол в нарезанном виде.

Закуска самодостаточная, у нее богатый вкус.

Пробуем, угощаемся!