Закуска из фасоли в лаваше «сытная»

09 апреля 2018

Время приготовления 30 мин

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Интересная закуска, которую стоит приготовить за ночь до торжества или пикника. Да и на завтрак воскресным днем неплохо ее подать к кофе. Фасоль и мясо — достаточно сытное сочетание, поэтому подача: 2–3 шайбочки на человека. Хранить в пленке или под крышкой в холодильнике. В пост готовим без мяса, тоже будет вкусно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лаваш тонкий0.5пласт
фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»0.5банка
морковь1шт.
лук репчатый1головка
чеснок2зубчик
говяжий фарш150г
помидоры1шт.
хмели-сунели0.3ч. л.
паприка красная3щепотка
чесночная соль0.3ч. л.
перец2щепотка
растительное масло для жаркипо вкусу
укроппо вкусу

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории86кКал
3.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для начинки нарезать мелко лук (можно даже в кашицу).
Шаг 2
Обжарить до полупрозрачности.
Шаг 3
Морковь, чеснок измельчить любым способом.
Шаг 4
Высыпать к луку.
Шаг 5
И жарить дальше вместе.
Шаг 6
В другой сковороде или после лука обжарить фарш со специями.
Шаг 7
К готовому фаршу добавить томат без кожицы, он добавит сочность. Или томатную пасту и немного воды.
Шаг 8
Открыть баночку фасоли от ТМ «Фрау Марта».
Шаг 9
Заодно почитать интересную информацию про фасоль.
Шаг 10
Процедить и растолочь фасоль любым способом.
Шаг 11
Добавить к фасолевому пюре обжаренные овощи.
Шаг 12
Затем к ним перенести обжарку из фарша и томата.
Шаг 13
По желанию, покрошить укроп или др. зелень.
Шаг 14
Перетереть начинку и нанести на тонкий лаваш. У меня большой пласт, отрезала лишний край. Если лаваш сухой, смочить поверхность кисточкой с водой.
Шаг 15
Сворачиваем в рулет.
Шаг 16
Край оставить без начинки и смочить водой.
Шаг 17
Шов должен быть снизу. Обмотать пленкой готовый рулет и поместить в холодильник пропитаться.
Шаг 18
Я делила на порции сразу.
Шаг 19
Подаем на стол в нарезанном виде.
Шаг 20
Закуска самодостаточная, у нее богатый вкус.
Шаг 21
Пробуем, угощаемся!