Морковная икра с фасолью

Морковная икра с фасолью

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Морковная икра выручит в период утилизации урожая моркови, многие помнят советский бюджетный вариант из популярной морковки. Я добавила сельдерей и он придал сильный аромат, очень для меня приятный и также соединила с мелкой фасолью (получилось намного богаче по вкусу). Подаем как самостоятельную закуску (например, в пост, заменив бульон на отвар или воду) или как гарнир к курочке.

Ингредиенты на порции

  • Дополнительно
  • куриные грудки2шт.
  • соевый соус2ст. л.
  • перецпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории483кКал
    20.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нарезать лук (2 небольших или одну крупную).

    Нарезать лук (2 небольших или одну крупную).

  • Шаг 2 Сельдерей и чеснок измельчить тоже.

    Сельдерей и чеснок измельчить тоже.

  • Шаг 3 Морковь крупно натереть или с помощью техники.

    Морковь крупно натереть или с помощью техники.

  • Шаг 4 Высыпать все коренья-стебли в сковороду с маслом.

    Высыпать все коренья-стебли в сковороду с маслом.

  • Шаг 5 Слегка обжарить и потом тушить на небольшом огне под крышкой до готовности.

    Слегка обжарить и потом тушить на небольшом огне под крышкой до готовности.

  • Шаг 6 Приправы по вкусу, можно просто посолить.

    Приправы по вкусу, можно просто посолить.

  • Шаг 7 Открыть баночку фасоли от ТМ «Фрау Марта». Рекомендую взять не крупную фасоль в томате.

    Открыть баночку фасоли от ТМ «Фрау Марта». Рекомендую взять не крупную фасоль в томате.

  • Шаг 8 Переложить фасоль в сковороду. Еще я добавляла бульон, сваренный на куриных грудках.

    Переложить фасоль в сковороду. Еще я добавляла бульон, сваренный на куриных грудках.

  • Шаг 9 Смешать с икрой и держать под крышкой до подачи.

    Смешать с икрой и держать под крышкой до подачи.

  • Шаг 10 У нас часто в доме обжаренная, запеченная или просто отваренная курочка без кожицы. Эта грудка из насыщенного бульона. Я ее подержала в соевом соусе и при подаче посыпала перцем.

    У нас часто в доме обжаренная, запеченная или просто отваренная курочка без кожицы. Эта грудка из насыщенного бульона. Я ее подержала в соевом соусе и при подаче посыпала перцем.

  • Шаг 11 Нарезать на кусочки и подавать хоть в горячем, хоть в холодном виде.

    Нарезать на кусочки и подавать хоть в горячем, хоть в холодном виде.

  • Шаг 12 Рядом гарнир из моркови с фасолью.

    Рядом гарнир из моркови с фасолью.

  • Шаг 13 Гармоничный, не тяжелый ужин получился.

    Гармоничный, не тяжелый ужин получился.

  • Шаг 14 Хлебушек с семечками прилагается к блюду тоже.

    Хлебушек с семечками прилагается к блюду тоже.

Оценить54
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Лилия Я.
    Лилия Я.

    Я б не отказалась от такого ужина,Танечка!Ароматно и полезно,ярко и вкусно,сытно и легко😇😍🌷🌹🌺😘

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Танюш, вкусный, полезный ужин получился!!😋👍👏🍀

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

        Вкусно и полезно!Много овощей!

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Самодостаточный салат, Танечка 🙋👍И фоточка как всегда колоритная 😉❣️

          • Лена loneil
            Лена loneil

            А мне нравится твоя морковкина 🥕😜икра, Танюш, вообще без всего😍! С большой ложкой она мне нравится🥄 😘😜

            Оставить комментарий