+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Азербайджанская окрошка «Овдух»

Азербайджанская окрошка «Овдух»
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень ароматное легкое и сытное летнее блюдо. В овдух можно добавить отварную говядину. Кефир, простоквашу или катык обычно разводят холодной водой. Обязательно много любой ароматной зелени. Такое блюдо прекрасно утоляет жажду и голод. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
202
кКалл
8%
Белки15 г
Жиры8 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
4 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 мл
500 г
1 пучок
1 пучок
1 пучок
1 шт.
3 зубчика
по вкусу
4 шт.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовить необходимые продукты.
Подготовить необходимые продукты.
На весь экран
шаг 2
Чеснок очистить. Мелко нашинковать.
Чеснок очистить. Мелко нашинковать.
На весь экран
шаг 3
Укроп, петрушку промыть. Мелко порубить. Перекладываем зелень в емкость, в которой будем готовить окрошку. Добавляем чеснок, соль по вкусу.
Укроп, петрушку промыть. Мелко порубить. Перекладываем зелень в емкость, в которой будем готовить окрошку. Добавляем чеснок, соль по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Руками растираем зелень с солью и чесноком.
Руками растираем зелень с солью и чесноком.
На весь экран
шаг 5
Зеленый лук мелко режем и добавляем к остальной зелени.
Зеленый лук мелко режем и добавляем к остальной зелени.
На весь экран
шаг 6
Огурцы моем. Мелко режем. Соединяем с остальными ингредиентами.
Огурцы моем. Мелко режем. Соединяем с остальными ингредиентами.
На весь экран
шаг 7
Сельдерей мелко режем. Добавляем к остальным овощам и перемешиваем.
Сельдерей мелко режем. Добавляем к остальным овощам и перемешиваем.
На весь экран
шаг 8
Добавляем кефир 1% ТМ «Углече Поле».
Добавляем кефир 1% ТМ «Углече Поле».
На весь экран
шаг 9
Перемешиваем. Если необходимо добавить соли. Закрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 1–2 часа. Достаем охлажденную окрошку. Добавляем базилик. Подаем с отварными куриными яйцами.
Перемешиваем. Если необходимо добавить соли. Закрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 1–2 часа. Достаем охлажденную окрошку. Добавляем базилик. Подаем с отварными куриными яйцами.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Василий Кириенко
Василий Кириенко
24.06.2018 21:35:38

я в шоке огурцы с кефиром

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
24.06.2018 22:04:47
Василий Кириенко,

Вы первый раз в своей жизни увидели огурцы в окрошке? В окрошку часто добавляют огурцы)

ТатьянаS
ТатьянаS
12.06.2018 22:40:04

Мне понравилась идея с сельдереем! 🙋 Люблю такие окрошечки,Светочка! 🍵🌞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
18.06.2018 23:43:38
ТатьянаS,

Сельдерей придает пикантную нотку)))) Как его можно не любить?))

НАТАЛИ
НАТАЛИ
13.06.2018 09:24:54

Отличная альтернатива вместо окрошки 😋🍵🍴👍 Разнообразие вкусов!

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
18.06.2018 23:43:09
НАТАЛИ,

Отличная альтернатива) Очень легко и сытно) 😋😋😋

Елена Киселева
Елена Киселева
11.06.2018 15:02:29

Светик, по настоящему летнее, легкое блюдо, вот нам бы еще погодку подстать😋😍🌾🌿🍀👏

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
12.06.2018 14:12:11
Елена Киселева,

Погодка у нас подкачала)) А мне хорошо в такую погоду) люблю больше прохладу! Хотя родилась и выросла на юге)

Елена Киселева
Елена Киселева
12.06.2018 17:16:58
Svetlana Gorelova ,

Не, а я наоборот, солнышко🌞 люблю, а в Питере его так мало 😟

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
12.06.2018 17:28:49
Елена Киселева,

Если бы я жила в Питере, то по солнцу тосковала бы)) однозначно) Я люблю погоду 20-23 ) для меня идеальная)))

Елена Киселева
Елена Киселева
12.06.2018 17:34:32
Svetlana Gorelova ,

аналогично! жму дружескую руку, как сказал бы Алексей 😃

vicky
vicky
11.06.2018 16:55:33

Лёгкий и малокалорийный вариант окрошки 😋😊количество чеснока радует 😉😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
12.06.2018 14:14:54
vicky,

У меня есть секрет чесночный))) Я его как-то в одном из рецептом озвучивала) Разрезаешь зубчик пополам и достаешь отросток, который в середине зубчика) Это из-за него такой стойкий аромат)😃

vicky
vicky
12.06.2018 16:05:27
Svetlana Gorelova ,

Да, я слышала об этом)), только вот меня интересует или этот секрет поможет от аромата на следующий день??? 🙃

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
12.06.2018 16:39:02
vicky,

У тебя в день приема пищи не будет шлейфа))) А на следующий день и подавно)) А если подстраховаться, то кофейные зерна тебе в помощь)))) Пожевал и порядок)))

vicky
vicky
12.06.2018 16:59:00
Svetlana Gorelova ,

🙌☺️💔

Елена Киселева
Елена Киселева
12.06.2018 17:14:20
Svetlana Gorelova ,

Как интересно, а я вот не слышала о таком секретике 😂👆

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
12.06.2018 17:29:30
vicky,

😍😊😊😊

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
12.06.2018 17:30:16
Елена Киселева,

я люблю чеснок) но сам запах меня угнетает)) Несколько лет назад узнала секрет с отростком и зернами кофе) И реально работает)

Елена Киселева
Елена Киселева
12.06.2018 17:31:42
Svetlana Gorelova ,

Обязательно поэкпериментирую при случае🙆😃

Показать еще комментарии