Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Заварная панна котта на кефире и сливках с соусом из ежевики
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
11030
6
Реклама

Торт с клубникой

Торт с клубникой
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Пока еще не до конца прошел сезон клубники, обязательно приготовьте это торт. Он невероятно вкусный нежный и просто тает во рту.

Рецепт рассчитан на торт диаметром 22 см.

Пищевая ценность порции

375
кКал
15%
Белки7 г
Жиры26 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
1 шт.
25 г
20 г
10 г
Крем
500 мл
100 г
4 шт.
35 г
12 г
1 стручок
500 г
200 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для бисквита взбить белок с сахаром и щепоткой соли до крепких пиков.
Для бисквита взбить белок с сахаром и щепоткой соли до крепких пиков.


На весь экран
Желток взбить добела с чайной ложкой сахара. Постепенно соединить яичные смеси. Добавить оба вида муки и аккуратно перемешать лопаткой.
Желток взбить добела с чайной ложкой сахара. Постепенно соединить яичные смеси. Добавить оба вида муки и аккуратно перемешать лопаткой.


На весь экран
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10–15 мин. Я обычно увеличиваю количество ингредиентов в два раза и разрезаю бисквит на 2 коржа. Корж прекрасно может храниться в холодильнике и даже в морозильнике.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10–15 мин. Я обычно увеличиваю количество ингредиентов в два раза и разрезаю бисквит на 2 коржа. Корж прекрасно может храниться в холодильнике и даже в морозильнике.


На весь экран
Для крема желтки венчиком смешать с сахаром и крахмалом.
Для крема желтки венчиком смешать с сахаром и крахмалом.


На весь экран
Сливки довести до кипения, добавить семена ванили. Часть горячих сливок влить к желтковой смеси, постоянно помешивая. Смешать с оставшейся частью сливок и поставить на огонь. Варить крем до загустения. Можно варить на водяной бане. Добавить в крем подготовленный желатин. Пробить при необходимости блендером.
Сливки довести до кипения, добавить семена ванили. Часть горячих сливок влить к желтковой смеси, постоянно помешивая. Смешать с оставшейся частью сливок и поставить на огонь. Варить крем до загустения. Можно варить на водяной бане. Добавить в крем подготовленный желатин. Пробить при необходимости блендером.


На весь экран
Сливки взбить до крепких пиков. Аккуратно вмешать в остывший заварной крем.
Сливки взбить до крепких пиков. Аккуратно вмешать в остывший заварной крем.


На весь экран
Добавить в крем (по желанию) небольшие целые ягоды клубники.


На весь экран
Для сборки необходимо кольцо. На бисквит выложить половинки клубники. Аккуратно распределить крем. Поставить торт в холодильник до полного остывания.
Для сборки необходимо кольцо. На бисквит выложить половинки клубники. Аккуратно распределить крем. Поставить торт в холодильник до полного остывания.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Т
Т
5 лет назад

Красивый вкусный тортик! 🎂🍰🌟

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
Т,

Спасибо, Татьяна, этот торт стал нашим летним фаворитом

ЭLENA
ЭLENA
5 лет назад

Нежность клубничная!🍰🍓😋

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
ЭLENA,

Спасибо большое

Елена
Елена
5 лет назад

До чего ж красиво, Оксаночка😍😍😍👍🍓🍓🍓

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
Елена ,

Спасибо, мне приятно что вам понравился))

Виктория
Виктория
5 лет назад

Очень нежный торт 🎂

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
Виктория,

Спасибо, торт действительно невероятно нежный

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад

Очень красивый 😍 и аппетитный тортик 😋

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо большое 😉

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.