+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из спаржи с ветчиной
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
17827
2
Грибы с горчицей, маслом и петрушкой на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
16
20510
0
Яйца кокот со шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
27002
6
Реклама
Реклама

Овощные рулетики с рикотой

Овощные рулетики с рикотой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Я уже готовила овощные рулетики, но с другой, сырной начинкой — https://www.edimdoma.ru/retsepty/65354-legkie-ruletiki-s-syrom. В этих рулетиках начинка из рикоты, и это делает их нежнее. А вообще-то, летом овощные рулетики можно закручивать с чем угодно — все вкусно!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
407
кКалл
17%
Белки13 г
Жиры32 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
2 шт.
25 г
60 г
500 г
2 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
½ шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Кабачки и баклажаны нарезать длинными пластами, разложить на блюде и слегка посолить. Оставить на 15 минут.
Кабачки и баклажаны нарезать длинными пластами, разложить на блюде и слегка посолить. Оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 2
За это время приготовить начинку: смешать рикоту с зеленью, нарезанными каперсами и помидорами, и желтками. Добавить свежемолотый перец и соль по вкусу. Сладкий болгарский перец нарезать тоненькими полосками.
За это время приготовить начинку: смешать рикоту с зеленью, нарезанными каперсами и помидорами, и желтками. Добавить свежемолотый перец и соль по вкусу. Сладкий болгарский перец нарезать тоненькими полосками.
На весь экран
шаг 3
С овощей слить образовавшуюся жидкость и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
С овощей слить образовавшуюся жидкость и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
На весь экран
шаг 4
Кисточкой смазываем овощи маслом и слегка обжариваем до мягкости.
Кисточкой смазываем овощи маслом и слегка обжариваем до мягкости.
На весь экран
шаг 5
На обжаренные ломтики выкладываем примерно 1 ч. л. начинки, кусочек перца и заворачиваем.
На обжаренные ломтики выкладываем примерно 1 ч. л. начинки, кусочек перца и заворачиваем.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем в жаропрочную форму для запекания, смазанную растительным маслом. Запекаем при температуре 200°C 20 минут.
Выкладываем в жаропрочную форму для запекания, смазанную растительным маслом. Запекаем при температуре 200°C 20 минут.
На весь экран
шаг 7
Подаем теплыми или холодными с зеленью и овощами.
Подаем теплыми или холодными с зеленью и овощами.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
14.08.2018 00:01:59

Галочка,ты права: баклажанчики с любой серединкой хороши! 🍆😊 Мне вот в голову пришло сосиску в них спрятать))) 👈👄🌞

Галина
Галина
14.08.2018 17:59:41
ТатьянаS,

Танюша, спасибо за голос😘😘😘

Виктория
Виктория
12.08.2018 11:12:20

Мммм, как аппетитно 👌 Целая тарелка вкуснейших витаминов 👍 Рулетики - супер, и такие ароматные 😋😘

Галина
Галина
12.08.2018 13:00:11
Виктория,

Люблю этот овощ в любом виде😍

ТатьянаS
ТатьянаS
14.08.2018 00:02:27
Галина,

🍆👍👌👍👋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
13.08.2018 04:15:57

Отличные роллы! 😋👍