+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
16571
0
Реклама
Реклама

Овощные рулетики с рикотой

Овощные рулетики с рикотой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Я уже готовила овощные рулетики, но с другой, сырной начинкой — https://www.edimdoma.ru/retsepty/65354-legkie-ruletiki-s-syrom. В этих рулетиках начинка из рикоты, и это делает их нежнее. А вообще-то, летом овощные рулетики можно закручивать с чем угодно — все вкусно!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
2 шт.
25 г
60 г
500 г
2 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
½ шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Кабачки и баклажаны нарезать длинными пластами, разложить на блюде и слегка посолить. Оставить на 15 минут.
Кабачки и баклажаны нарезать длинными пластами, разложить на блюде и слегка посолить. Оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 2
За это время приготовить начинку: смешать рикоту с зеленью, нарезанными каперсами и помидорами, и желтками. Добавить свежемолотый перец и соль по вкусу. Сладкий болгарский перец нарезать тоненькими полосками.
За это время приготовить начинку: смешать рикоту с зеленью, нарезанными каперсами и помидорами, и желтками. Добавить свежемолотый перец и соль по вкусу. Сладкий болгарский перец нарезать тоненькими полосками.
На весь экран
шаг 3
С овощей слить образовавшуюся жидкость и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
С овощей слить образовавшуюся жидкость и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
На весь экран
шаг 4
Кисточкой смазываем овощи маслом и слегка обжариваем до мягкости.
Кисточкой смазываем овощи маслом и слегка обжариваем до мягкости.
На весь экран
шаг 5
На обжаренные ломтики выкладываем примерно 1 ч. л. начинки, кусочек перца и заворачиваем.
На обжаренные ломтики выкладываем примерно 1 ч. л. начинки, кусочек перца и заворачиваем.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем в жаропрочную форму для запекания, смазанную растительным маслом. Запекаем при температуре 200°C 20 минут.
Выкладываем в жаропрочную форму для запекания, смазанную растительным маслом. Запекаем при температуре 200°C 20 минут.
На весь экран
шаг 7
Подаем теплыми или холодными с зеленью и овощами.
Подаем теплыми или холодными с зеленью и овощами.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
14.08.2018 00:01:59

Галочка,ты права: баклажанчики с любой серединкой хороши! 🍆😊 Мне вот в голову пришло сосиску в них спрятать))) 👈👄🌞

Галина
Галина
14.08.2018 17:59:41
ТатьянаS,

Танюша, спасибо за голос😘😘😘

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
12.08.2018 11:12:20

Мммм, как аппетитно 👌 Целая тарелка вкуснейших витаминов 👍 Рулетики - супер, и такие ароматные 😋😘

Галина
Галина
12.08.2018 13:00:11
Виктория Кузнецова,

Люблю этот овощ в любом виде😍

ТатьянаS
ТатьянаS
14.08.2018 00:02:27
Галина,

🍆👍👌👍👋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
13.08.2018 04:15:57

Отличные роллы! 😋👍