
Салат «Хрумка»
Описание рецепта
По мотивам салата «Коул-слоу», который в оригинале заправляется майонезом. Мое название придумалось во время дегустации, так значится он и в папках, лучше не придумала, поэтому оставляю! Даже на второй день салат остается хрустящим, только перед подачей его желательно перемешать. Примерно такой салат увидела у Лили (Лепачка), только у нее еще красная капуста была. По желанию добавьте морковку, но мне захотелось, чтобы мелькал перчик. Яблоко у меня было сладкое сочное, а изюм смело добавляйте, я не первый раз готовлю с ним капустные салатики.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная450г
- сельдерей стебли2стебель
- лук красный1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- яблоки1шт.
- петрушка зелень1пучок
- изюм2горсть
- лимонный сок1.5ст. л.
- кукуруза1горсть
- Заправка
- йогурт1стакан
- винный уксус1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- перец лимонныйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории145кКал6.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Основа капустная, поэтому начинаем с нее. Можно пополам с красной капустой. - Шаг 2
Шинкуем тонко, можно на шинковке. - Шаг 3
Сельдерей тоже тонко настрогать. - Шаг 4
Луковицу тоже тонко нарезать. - Шаг 5
Высыпать в большую миску. - Шаг 6
Помять руками. - Шаг 7
Перец измельчить. - Шаг 8
Пересыпать в салат. Или морковь использовать, тоже будет красиво. - Шаг 9
Вкусное большое яблоко очистить от серединки. - Шаг 10
Нарезать и полить лимонным соком. - Шаг 11
Перемешать в соке и перенести яблочки в салат. - Шаг 12
Для заправки все смешать. Здесь половина стакана йогурта 3 %, потом добавила еще. - Шаг 13
Всыпать рубленную зелень. Можно укроп. - Шаг 14
Вылить заправку в салат. - Шаг 15
Изюм, если требуется, промыть, отжать. - Шаг 16
Высыпать в салат. - Шаг 17
Перемешать, попробовать на соль. - Шаг 18
Салата много. Здесь на большом блюде примерно половина вместилась. - Шаг 19
Решила украсить кукурузой, сейчас как раз сезон, отвариваем часто. - Шаг 20
Салат можно сделать заранее, но надо учитывать его объем, чтобы сильно не растягивать. - Шаг 21
Пробуем! - Шаг 22
Очень хрустящий... Хрумкаем.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости

Любимый сэндвич звезды "Чужого" Сигурни Уивер всего из 3 ингредиентов: "Самая вкусная еда, которую я когда-либо пробовала"

От голодовки после праздников станет только хуже, предупреждает терапевт: "Авария для организма"

Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!













Комментарии
5Таня, мой салатик 💯 все как я люблю вкусно и полезно👌😋
Очень вкусный хрустящий салатик!😋Яркий и полезный!🌞💯👌👍
Очень вкусная, полезная и красочная Хрумка!👍🍀🌷🍀😋😄
Такого салатика много не бывает 😉👍☺️😍🎈обожаю его! И, как ты уже сказала, обязательно добавляю 🥕
Говорящее название🍴🍀🌶🍏👍👍👍