Закусочный торт из шпината с красной рыбой

Закусочный торт из шпината с красной рыбой

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мне нравится, когда закуска выглядит красиво, — это всегда украшение стола. Шпинатный торт как раз из разряда таких блюд. Изумрудный цвет в сочетании с ярко-красным создают буйство красок на вашем столе и радуют глаз. По вкусу все продукты хорошо сочетаются: нежный бисквит на основе шпината, сливочно-сырный крем с легкой кислинкой лимона и соленая рыба. Рыбу вполне использовать любую, которая есть в наличии — семгу, форель и т. д. Радуйте себя и гостей вкусными необычными блюдами!

Ингредиенты на порции

  • Сырно-сливочный крем
  • сливки 33–35%200г
  • сыр маскарпоне250г
  • лимоны1шт.
  • Начинка
  • рыба красная300г

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории395кКал
    16.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Ингредиенты для бисквита я разделила на 2 части. Замороженный шпинат нужно предварительно разморозить, отделить белки от желтков. Смешать шпинат и желтки.
    Ингредиенты для бисквита я разделила на 2 части. Замороженный шпинат нужно предварительно разморозить, отделить белки от желтков. Смешать шпинат и желтки.
  • Шаг 2 Добавить просеянную муку пшеничную MAKFA, перемешать. Должна получиться однородная масса без комочков.
    Добавить просеянную муку пшеничную MAKFA, перемешать. Должна получиться однородная масса без комочков.
  • Шаг 3 Белки с щепоткой соли взбить до устойчивой пены — если перевернуть миску, то они не вытекут.
    Белки с щепоткой соли взбить до устойчивой пены — если перевернуть миску, то они не вытекут.
  • Шаг 4 К шпинату добавить взбитые белки.
    К шпинату добавить взбитые белки.
  • Шаг 5 Аккуратно перемешать белки и шпинат.
    Аккуратно перемешать белки и шпинат.
  • Шаг 6 Духовку предварительно разогреть до 180°C. Противень предварительно застелить бумагой и смазать маслом, выложить тесто, распределить ровным слоем. Выпекать бисквит 13–15 минут.
    Духовку предварительно разогреть до 180°C. Противень предварительно застелить бумагой и смазать маслом, выложить тесто, распределить ровным слоем. Выпекать бисквит 13–15 минут.
  • Шаг 7 Сливки взбить с сыром, в самом конце добавить сок одного лимона.
    Сливки взбить с сыром, в самом конце добавить сок одного лимона.
  • Шаг 8 Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
    Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
  • Шаг 9 Из коржей я вырезала небольшие круги (получилось 4 шт.).
    Из коржей я вырезала небольшие круги (получилось 4 шт.).
  • Шаг 10 А теперь самое интересное — приступаем к сборке торта. Поверхность коржа смазываем сырно-сливочным кремом, далее выкладываем слой рыбы.
    А теперь самое интересное — приступаем к сборке торта. Поверхность коржа смазываем сырно-сливочным кремом, далее выкладываем слой рыбы.
  • Шаг 11 И так собираем торт до конца, у меня получилось вот так!
    И так собираем торт до конца, у меня получилось вот так!
  • Шаг 12 Украшаем по желанию!
    Украшаем по желанию!
  • Шаг 13 Очень полезный, натуральный и вкусный!
    Очень полезный, натуральный и вкусный!
  • Шаг 14 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

Венера ВербаВенера Верба,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Любасик
    Любасик

     Прекрасная идея!!!😋👏🎉

    Оставить комментарий