Салат с апельсином, свеклой и авокадо

27 января 2019

Время приготовления 2 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Салаты — важная часть семейного меню, их быстро и просто готовить, к тому же они могут быть каждый день разными. Вместо апельсина можно взять грейпфрут, но со свеклой все же лучше сочетаются апельсины.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
салатный микс2горсть
свекла3шт.
апельсины1шт.
авокадо1шт.
лимоны0.5шт.
очищенные семена тыквы1горсть
чеснок0.3зубчик
оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры54г
67.50% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории700кКал
29.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 2
Свеклу завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке до готовности.
Шаг 3
Тыквенные семечки подсушить на разогретой сковороде.
Шаг 4
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем апельсин почистить и вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
Шаг 5
Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать тонкими дольками и выложить к апельсину.
Шаг 6
Из половинки лимона выжать сок и полить авокадо.
Шаг 7
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить, затем растереть вместе со щепоткой соли в пюре.
Шаг 8
Запеченную свеклу почистить и нарезать дольками.
Шаг 9
К апельсину с авокадо добавить чеснок, свеклу и салатные листья, полить все оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать, сверху посыпать подсушенными тыквенными семечками.