+ 1000
+ 1000

Мясо по-бургундски

Мясо по-бургундски
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Французский простой рецепт.

Мясо очень мягкое, хорошо приправленное. Можно подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

Нужно выбрать хорошую говяжью голяшку, разрезанную на порционные куски. В этой части мяса много желатина, соус самостоятельно получается густым и очень насыщенным.

Пищевая ценность порции

578
кКал
24%
Белки50 г
Жиры36 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
13 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кг
2 шт.
2 шт.
1 головка
1 стакан
2 шт.
1 ч. л.
2 щепотки
4 веточки
1 стакан
1 ст. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Говяжью голяшку хорошо промыть, промокнуть бумажным полотенцем.
Говяжью голяшку хорошо промыть, промокнуть бумажным полотенцем.
На весь экран
Разогреть сковородку, поджарить кусочки мяса с двух сторон на оливковом масле. Выложить все в кастрюлю с толстым дном, добавить стакан воды.
Разогреть сковородку, поджарить кусочки мяса с двух сторон на оливковом масле. Выложить все в кастрюлю с толстым дном, добавить стакан воды.
На весь экран
Нарезать полосками морковь, лук, чеснок раздавить ножом (можно класть целой головкой). Добавить соль, тмин, лавровый лист, перец чили.
Нарезать полосками морковь, лук, чеснок раздавить ножом (можно класть целой головкой). Добавить соль, тмин, лавровый лист, перец чили.
На весь экран
Добавляю томатное пюре (у меня вместе с помидорами).
Добавляю томатное пюре (у меня вместе с помидорами).
На весь экран
Накрываю крышкой и ставлю томиться на 2 часа.
Накрываю крышкой и ставлю томиться на 2 часа.
На весь экран
По готовности вынуть, добавить петрушку. Очень нежное и ароматное мясо получается.
По готовности вынуть, добавить петрушку. Очень нежное и ароматное мясо получается.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
3.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Lin Hai
Lin Hai
2 года назад

я использовала не голяшки, но тоже говядину, мне очень понравился рецепт, специй в этом рецепте нужно использовать не много (я обычно использую больше), но благодаря хорошему сочетанию продуктов, получилось даже вкуснее чем у меня обычно получалось, семья довольна!

Aleks
Aleks
2 года назад
Lin Hai,

Отлично!Я рад,что Вам понравилось!