Ржаной хлеб для брускетт

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

Залейте солод кипятком, остудите до 40°C.

Разотрите тмин в ступе.

Положите в форму для выпечки дрожжи, оба вида муки. 

Добавьте соль, подсолнечное масло, мед.

Влейте воду, добавьте тмин. Обязательно соблюдайте указанную последовательность добавления ингредиентов.

В последнюю очередь добавьте остывший солод.

Выберите программу №4, нажмите «Старт». После звукового сигнала выложите хлеб на решетку, дайте ему остыть.

Чтобы приготовить брускетты, остывший хлеб нарежьте на кусочки толщиной 1,5–2 см, подсушите на сковороде-гриль. Смажьте гренки соусом песто, сверху выложите нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу. Вы также можете выбрать любое другое сочетание по вкусу.

Приятного аппетита!