Салат «Морской коктейль»

05 марта 2019

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Салат из морепродуктов, который легко и быстро готовится. С добавлением красной икры вкус становится ярким, нежным и легким.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
креветки королевские250г
кальмары250г
мидии в раковинах250г
икра красная2ч. л.
оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
прованские травы1щепотка
салат листовойпо вкусу
лук зеленыйпо вкусу
соевый соус2ст. л.

Пищевая ценность

Белки44г
48.89% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории256кКал
10.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
Шаг 2
Отварные креветки остудить, почистить.
Шаг 3
Кальмары отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты.
Шаг 4
Отварные кальмары остудить и почистить. Нарезать соломкой.
Шаг 5
Мидии в раковинах выложить в нагретую сковороду. Через пару минут они дадут воду, дайте ей выпариться. Главное, чтобы все раковины открылись, если осталась закрытая, то выбросите. Добавьте пару столовых ложек соевого соуса и готовьте еще минуту, периодически помешивая. Мидии приобретут яркий солоноватый вкус и станут мягкими и нежными.
Шаг 6
Соединить креветки и кальмары, добавить оливковое масло и перемешать.
Шаг 7
В салатницу выложить салатные листья и по краю тарелки выложить остывшие мидии.
Шаг 8
В середину салатницы выложить креветки с кальмаром.
Шаг 9
Поперчить и посыпать щепоткой прованских трав.
Шаг 10
Сверху выложить пару чайных ложек красной икры ТМ «Восточный берег».
Шаг 11
Посыпать зеленым луком для украшения, и можно наслаждаться салатом.
Шаг 12
Приятного аппетита!