Торт суфле с прослойкой из апельсинового джема
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Достойный аналог "Птичьего молока".
Ингредиенты
Для коржа
желтки-4 шт
сахар-100 г
масло сливочное-100 г
молоко -100г
мука-1 стакан
разрыхлитель-1 пакетик
Для крема
желатин листовой -15 г
белки -4 шт
молоко-200 г
сахар -300 г
масло-100 г
Для глазури- 2 плитки горького шоколада
Апельсиновой(или любой кислый джем)для прослойки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для коржа
Взбить миксером желтки с сахаром ,растопленным маслом, молоком и мукой.(Разрыхлитель- в муку).Выпекать в разогретой до 180 г духовке примерно 35-40 мин. Оставить для остывания в приоткрытой духовке
Суфле:
Желатин залить молоком отставить на 15 мин
Масло растереть с сахаром ,взбивать на медленных оборотах.Постепенно добавляя молочно- желатиновую смесь.
Отдельно взбить белки с сахаром
Соединить обе жидкости медленно взбивая до густого крема.
Корж разрезать на 2 части, промазать джемом.Сверху выложить суфле,накрыть вторым коржом.
Шоколад растопить на водяной бане, залить торт.
Поставить в холодильник на час.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Да, торты-суфле это сказочно вкусно, сотворённый своими руками-безусловный повод для гордости. Интересно, что так много разных вариантов "Птичьего молока",у меня несколько другой:) 5!