Теплый салат из куриной печени с вешенками

Теплый салат из куриной печени с вешенками

Время приготовления 30 мин
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

  • Заправка
  • оливковое масло Extra Virgin5ст. л.
  • соевый соус5ст. л.
  • горчица с зернами1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории643кКал
    26.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
julika

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриную печень помыть и нарезать.

    Куриную печень помыть и нарезать.

  • Шаг 2 Красный лук нарезать полосками, сбрызнуть винным уксусом и оставить на 7–10 минут.

    Красный лук нарезать полосками, сбрызнуть винным уксусом и оставить на 7–10 минут.

  • Шаг 3 Вешенки помыть и обсушить, крупные грибы нарезать.

    Вешенки помыть и обсушить, крупные грибы нарезать.

  • Шаг 4 Сковороду разогреть, налить оливковое масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Выложить на тарелку.

    Сковороду разогреть, налить оливковое масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Выложить на тарелку.

  • Шаг 5 Выложить на сковороду печень и обжарить по 4–5 минут с каждой стороны.

    Выложить на сковороду печень и обжарить по 4–5 минут с каждой стороны.

  • Шаг 6 Печень должна стать золотистого цвета. Не пересушить!

    Печень должна стать золотистого цвета. Не пересушить!

  • Шаг 7 Для заправки соединить оливковое масло, соевый соус и горчицу.

    Для заправки соединить оливковое масло, соевый соус и горчицу.

  • Шаг 8 Взбить до состояния эмульсии.

    Взбить до состояния эмульсии.

  • Шаг 9 Салат айсберг нарвать руками или нарезать шайбами 2х2 см.

    Салат айсберг нарвать руками или нарезать шайбами 2х2 см.

  • Шаг 10 Соединить салат с печенью, грибами и луком. Заправить заправкой и аккуратно перемешать.

    Соединить салат с печенью, грибами и луком. Заправить заправкой и аккуратно перемешать.

  • Шаг 11 Стебель сельдерея нарезать тонкими пластинками. Выложить готовый салат в плоское блюдо, сверху посыпать сельдереем, приправить солью и свежемолотым перцем. Подавать салат теплым. Приятного аппетита!

    Стебель сельдерея нарезать тонкими пластинками. Выложить готовый салат в плоское блюдо, сверху посыпать сельдереем, приправить солью и свежемолотым перцем. Подавать салат теплым. Приятного аппетита!

Оценить510
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Наталия
    Наталия

    Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏

    • НАТАЛИ
      НАТАЛИ

      Салатик прям НЯМ...😋😍👍

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Отличный салатик! Печень любим, буду пробовать!

        • julika
          julika

          Классный салатик😍 и для меня это тоже идеальный ужин😋

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

            Идеально на ужин! По крайней мере для меня 👍

            Оставить комментарий