Крабовый рулет из лаваша
Описание рецепта
Простой и быстрый рецепт закуски. Рулет готовится из доступных продуктов. Можно взять с собой как перекус на работу или в дорогу, как дополнение на пикник.
Я обычно готовлю этот салат с сыром "Виола", но подойдет любой на ваш вкус. Чем дольше рулет пробудет в холодильнике, тем вкуснее он станет.
Приятного аппетита!
Слово редактора
Крабовый рулет из лаваша — отличная закуска для лёгкого перекуса или праздничного стола. Лаваш придаёт рулету особую текстуру, а сочетание крабовых палочек, сыра и яиц делает вкус насыщенным и сбалансированным. Можно экспериментировать с начинкой: добавить свежие овощи, например, огурцы или авокадо, а также разнообразить зелень — вместо укропа попробовать петрушку или кинзу. Такой рулет удобно готовить заранее — он станет только вкуснее после того, как настоится в холодильнике.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш армянский3лист
- сыр плавленый125г
- крабовые палочки15шт.
- яйца куриные6шт.
- укроп свежий1пучок
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории215кКал8.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1-й лист лаваша хорошо смазать плавленным сыром, посыпать мелко нарезанными крабовыми палочками.
Сыр лучше использовать мягкий, чтобы он легче распределялся по поверхности лаваша. Убедитесь, что слой сыра равномерный — это обеспечит хорошую сцепку слоёв.
- Шаг 2
Укладываем на него 2-й лист лаваша, намазываем сыр, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Мелко нарезанная зелень равномерно распределится и не будет выбиваться из рулета. Можно добавить немного лимонного сока к зелени — это усилит вкус.
- Шаг 3
3-й лист укладываем, снова промазываем сыром, на него яйца, порезанные кубиком.
Яйца должны быть хорошо отварены и охлаждены — так они будут лучше держать форму и не размажутся. Кубики яиц не должны быть слишком крупными, чтобы рулет было удобно резать.
- Шаг 4
Свернуть рулет, убрать в пакет или в фольгу.
В холодильник часов на 6 для пропитки!Оставьте рулет в холодильнике дольше, если хотите, чтобы он стал более сочным. Перед подачей можно нарезать рулет на порционные кусочки толщиной около 1–1,5 см — так он будет удобнее в подаче.
На заметку
Готовый крабовый рулет рекомендуется оставить в холодильнике минимум на 1–2 часа — так он лучше пропитается и будет удобнее нарезаться. Храните рулет в холодильнике до 2 дней, завернув в плёнку или поместив в контейнер. Подавайте, нарезав на порционные кусочки, можно дополнить свежими овощами или лёгким салатом.