Пасхальные сырные барашки
Описание рецепта
Отличное угощение в праздничные пасхальные дни. Ароматная выпечка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста:
- мука260г
- молоко75мл
- сыворотка75мл
- соль1щепотка
- сахар1ч. л.
- сливочное масло50г
- дрожжи сухие3ч. л.
- сыр полутвердый50г
- яйца куриные1шт.
- изюм10шт.
- Для штрейзеля:
- сливочное масло1ст. л.
- соль1щепотка
- мука2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории492кКал20.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты. В теплое молоко добавить сыворотку, сахар, дрожжи, 2 ст. л. муки, перемешать и оставить в теплом месте до образования пенной шапочки. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло растопить. Отделить желток от белка.
- Шаг 2
К готовой опаре добавить растопленное теплое сливочное масло, натертый сыр, щепотку соли, взбитый белок. Просеять муку.
- Шаг 3
Замесить эластичное тесто. Тесто прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте до увеличения объема в два раза.
- Шаг 4
Для штрейзеля перетереть муку со сливочным маслом, добавить щепотку соли. Сделать шаблон из картона в виде барашка.
- Шаг 5
Тесто раскатать в пласт толщиной 1–1, 5 см. Вырезать из него барашков с помощью шаблона. Из остатков теста сделать ушки, глазки сделать из изюма.
- Шаг 6
Яичный желток взбить и смазать им поверхность барашков. Штрейзелем посыпать тело барашков (оставив голову и ножки без обсыпки).
- Шаг 7
Выпекать в разогретой до 180°C
духовке в течение 30 минут. Вкусная пасхальная выпечка готова.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Самый простой способ добавить клетчатку в рацион — леплю овощные котлеты: дома умоляют повторить всю неделю
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
