Пицца с болгарским перцем и шампиньонами
Описание рецепта
Пицца бывает с соленой, острой, сладкой начинкой. А бывает просто с грибами и перцем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто для пиццы1шт.
- шампиньоны70г
- перец болгарский красный1шт.
- сыр твердый50г
- помидоры протертые пассата4ст. л.
- блинная мука1ст. л.
- сольпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории194кКал8.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Собираем все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы. Я использую кефирное тесто для пиццы, которое было приготовлено заранее и заморожено. Поэтому перед приготовлением пиццы необходимо достать тесто из морозилки заранее и разморозить. Рецепт теста указан здесь: ссылка на рецепт На всякий случай коротко напомню ингредиенты для 1 порции теста (для формы диаметром 26 см): 150 г, блинной муки, 100 мл 1% кефира, щепотка соли и щепотка сахара. Перемешать все вместе. Для приготовления этой пиццы я использую свежие нарезанные шампиньоны, но замороженные, и поэтому их нужно предварительно разморозить.
- Шаг 2
Смазываем сковородку оливковым маслом и обжариваем на ней шампиньоны (с каждой стороны по 2 минуты).
- Шаг 3
Режем перец кружочками и удаляем из него все перегородки.
- Шаг 4
Сыр нужно натереть на мелкой терке.
- Шаг 5
Смазываем форму для выпечки оливковым маслом, посыпаем мукой и раскатываем по форме тесто. Затем смазываем тесто протертыми помидорами, посыпаем сверху тесто сыром и раскладываем кружочки перца.
- Шаг 6
Заполняем кружочки перца обжаренными грибами. Разогреваем духовку до 200°C и ставим в нее пиццу на 20 минут. Приятного аппетита!