Морковно-творожный диетический торт
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Торт из морковных панкейков с нежным кремом из сметаны. Готовится без добавления сахара и без масла. Можно кушать даже на диете, все натуральное и без вреда для фигуры.
Слово редактора
Морковно-творожный торт — отличное решение для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого. Такой десерт порадует не только диетическими качествами, но и необычным сочетанием текстур: нежные панкейки с лёгкой морковной ноткой и воздушный сметанный крем. Можно разнообразить рецепт, добавив в крем немного мёда или других сухофруктов — изюм, курагу. Торт прекрасно подойдёт для лёгкого полдника или в качестве полезного десерта к чаю.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Коржи (панкейки)
- морковь100г
- творог обезжиренный100г
- яйца куриные2шт.
- рисовая мука6ст. л.
- бананы1шт.
- сода1ч. л.
- Крем
- сметана 15%300г
- чернослив без косточек4шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории328кКал13.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
AI
anna.izumova
AI
anna.izumova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть морковь на терке. В блендере измельчить банан, творог, яйца, соду и потом добавить морковь. Еще раз измельчить.Для более нежной текстуры используйте мелкую тёрку. Измельчая ингредиенты в блендере, следите за консистенцией — масса должна стать однородной, но не слишком жидкой. - Шаг 2
Выпекаем на а/п сковороде панкейки по 3–4 мин. с каждой стороны под крышкой.Перед выпеканием хорошо разогрейте сковороду. Готовность панкейков можно определить по появлению золотистой корочки и отсутствию липкости на поверхности. - Шаг 3
Подготавливаем все для крема. Финики (4 шт. или заменяем на чернослив) моем и извлекаем из них косточки.Если не можете найти финики, чернослив — отличная альтернатива. Убедитесь, что сухофрукты хорошо промыты и не содержат остатков косточек. - Шаг 4
Измельчаем финики (или чернослив) сначала с двумя столовыми ложками сметаны, после того как масса станет почти однородной, добавляем оставшуюся сметану, все смешиваем в блендере.Чтобы крем получился более однородным, предварительно замочите сухофрукты в тёплой воде на 15–20 минут. Регулируйте количество сметаны в зависимости от желаемой консистенции крема. - Шаг 5
Смазываем кремом наши панкейки, украшаем на свой вкус тортик и убираем в холодильник на 3 часа.Перед подачей дайте торту хорошо охладиться — крем должен застыть, а вкус станет более сбалансированным.
На заметку
Готовый торт лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на 1–2 часа перед подачей. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более выраженного вкуса в крем можно добавить немного натурального подсластителя, например, стевии, или заменить сметану на греческий йогурт в той же пропорции (крем будет чуть кислее).Оценить55
0
Комментарии
5Попробовал приготовить торт по рецепту и по итогу никакого торта не получилось. Забыли про муку в рецепте. Ничего нет про воду или молоко, а блендер нельзя использовать без воды при смешивании продуктов. Сметана явно слишком низкой жирности. Лучше выбрать 30% или даже 40% жирности. У меня панкейки со сметаной 15% жирности просто разъехались по сторонам на тарелке, запачкав стол. Заморозка в морозилке ничего не дала. По итогу я просто кушаю панкейки со сливками
Примерно такой же калораж и у обыкновенного (не диетического) торта в магазине. И они, конечно же всегда вкуснее.. Очень странно называть торт с таким калоражем - диетический..
Очень вкусный торт. Можно сами панкейки для завтрака готовить. Крем тоже чудесный
Мне кажется или вы забыли про муку в тексте рецепта?
Удачи в конкурсе!