Рататуй на мангале
Описание рецепта
Рататуй на мангале — прекрасное овощное блюдо, которое легко можно приготовить на природе. Такой рататуй станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на углях, а также к печеному картофелю. Без грамма жира и масла
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки молодые1шт.
- лук репчатый1шт.
- баклажаны1шт.
- перец болгарский1шт.
- помидоры1шт.
- чеснок1зубчик
- лимоны0.5шт.
- прованские травы1ч. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории58кКал2.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачок очистить от кожицы, нарезать кубиком, также поступить с луком.
- Шаг 2
Болгарский перец очистить от семян, вместе с помидором также нарезать кубиком.
- Шаг 3
Добавить нарезанный баклажан и чеснок, приправить сухими травами и солью.
- Шаг 4
Полить соком лимона и перемешать.
- Шаг 5
Выложить на двойной слой фольги.
- Шаг 6
Свернуть конвертом.
- Шаг 7
Положить на мангал, готовить на решетке 10 минут.
- Шаг 8
Перед подачей полить бальзамиком. Рататуй на мангале готов, приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала у шеф-повара Улыбиной-Бай, что самое важное в приготовлении пастромы: теперь готовлю деликатес дома
Снова на солененькое? Гинеколог объяснила, о чем говорит тяга к определенным продуктам у небеременных
Названо лучшее мясо для правильного питания: не курятина
