Двойной гамбургер

30 мая 2019

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На переносном гриле на природе отличный получится перекус. Дома заранее отварить кукурузу, приготовить яйцо («глазок») и купить для удобства готовые булочки. У нас пользуются спросом, продают уже разрезанные вдоль. Я держу такие также в заморозке. Готовил по своему вкусу сын. При подаче добавили освежающую водичку с выжатым лимонным соком и со льдом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
булочки для гамбургеров1шт.
говяжий фарш300г
специипо вкусу
бекон4пласт
помидоры2шт.
салат айсберг2горсть
сыр пластинками4шт.
лук репчатый0.5головка
оливковое масло2ст. л.

Дополнительно
яйца куриные2шт.
кукуруза1початок
сливочное масло2ч. л.
соль крупного помолапо вкусу
вода минеральная газированная2стакан
ледпо вкусу
лимоны2долька

Пищевая ценность

Белки55г
61.11% от дневной нормы
Жиры90г
112.50% от дневной нормы
Углеводы53г
17.67% от дневной нормы
Калории1255кКал
52.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Жанна Тихонова

Шаги рецепта

Шаг 1
Готовую булочку для бургеров сбрызнуть маслом и обжарить на гриле с двух сторон. Если нет булочек, берем хлеб тостерный и тоже жарим на гриле.
Шаг 2
Нарвать или нарезать салат айсберг.
Шаг 3
Лук нарезать кольцами, помидоры — кружочками. Рекомендую лук салатный белый.
Шаг 4
Из фарша сформировать плоскую котлету с помощью листов пергамента, посолить, поперчить и положить на горячий смазанный маслом гриль. Рядом — полоску-две бекона.
Шаг 5
Когда котлета обжарится снизу, перевернуть и сразу положить 2 пластинки сыра. Жарить снизу дальше.
Шаг 6
Готовую котлету перенести на доску. Жарим вторую часть фарша под сыром и бекон по желанию.
Шаг 7
Собираем бургер: на теплую булочку положить салат, лук, котлету первую.
Шаг 8
Пластинки хрустящего бекона.
Шаг 9
Томатные кружочки.
Шаг 10
Снова салат, лук.
Шаг 11
Повторяем слои с котлетой под сыром и бекон сверху.
Шаг 12
На плоской сковороде жарим яйцо с недожаренным желтком. Солим крупной солью.
Шаг 13
Кукурузу заранее отвариваем. Подавать лучше теплой.
Шаг 14
Завершаем бургер помидором и подаем.
Шаг 15
Можно поставить стоя и закрепить шпажкой, как тут: ссылка на рецепт а я покажу «лежачий» вариант.
Шаг 16
На горячую кукурузу положить кусочки масла и посолить.
Шаг 17
Яйцо положить рядом, подать теплым.
Шаг 18
Для напитка в воду выжать лимонные дольки и бросить лед.
Шаг 19
Вот так мы снимали.
Шаг 20
Не ждем, когда остынет, — угощаемся!