Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пряные овощи, запеченные с куриными колбасками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
25132
1
Фриттата со сладким перцем, фетой и чеддером
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
10279
1
Реклама

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары
Подготовка
5 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вообще, этот рецепт средиземноморский. Так готовят кальмаров и в Испании, и в Португалии, и в Италии, естественно. Я пробовала такой рецепт на Сицилии.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

384
кКал
16%
Белки69 г
Жиры11 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
17 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
5 шт.
2 зубчика
3 шт.
1 пучок
2 ст. л.
½ шт.
по вкусу
по вкусу
Для украшения
½ пучка
1 ч. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Не слишком мелко нарезать чеснок, анчоусы, петрушку, каперсы и перец чили. Все смешать.
Не слишком мелко нарезать чеснок, анчоусы, петрушку, каперсы и перец чили. Все смешать.
На весь экран
Две тушки кальмара тоже измельчить и добавить к фаршу.
Две тушки кальмара тоже измельчить и добавить к фаршу.
На весь экран
Остальные тушки нафаршировать начинкой и скрепить зубочистками открытые концы.
Остальные тушки нафаршировать начинкой и скрепить зубочистками открытые концы.
На весь экран
Сковороду-гриль хорошо разогреть с оливковым маслом. Обжарить кальмаров с двух сторон в течение 2-х минут.
Сковороду-гриль хорошо разогреть с оливковым маслом. Обжарить кальмаров с двух сторон в течение 2-х минут.
На весь экран
Добавить в сковороду белое вино, накрыть ее крышкой, убавить огонь и томить кальмары 15–20 минут.
Добавить в сковороду белое вино, накрыть ее крышкой, убавить огонь и томить кальмары 15–20 минут.
На весь экран
Нашинковать петрушку и смешать с лимонной цедрой.
Нашинковать петрушку и смешать с лимонной цедрой.
На весь экран
Выложить готовых кальмаров на тарелку, посыпать петрушкой с цедрой лимона и полить небольшим количеством оливкового масла.
Выложить готовых кальмаров на тарелку, посыпать петрушкой с цедрой лимона и полить небольшим количеством оливкового масла.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Юлия Зайцева
Юлия Зайцева
3 месяца назад

Здравствуйте!
Анчоусы в каком виде нужны?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
3 месяца назад
Юлия Зайцева,

добрый день! Используем анчоусы в масле.

Natalya Naftaliyeva
Natalya Naftaliyeva
2 года назад

А можно конкретнее, в каком городе на Сицилии вам дали этот рецепт? Здесь есть минимум три ингридиента лишних, а основного панировочных сухарей нет🤔

papijurus
papijurus
2 года назад

а чеснок не перебьет нежный вкус кальмаров?

Ирина
Ирина
2 года назад

не готовят так в Испании!

Дария
Дария
2 года назад

Это должно быть очень вкусно, как и всё остальное! Спасибо Вам, Юлия, за рецепты и позитив!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.