Неаполитанская паста
Описание рецепта
Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт.
Люблю его за то, что когда лень или нет времени, выручает паста. Ее
Слово редактора
Неаполитанская паста — классическое блюдо итальянской кухни, которое покорит простотой и вкусом. Вы можете экспериментировать с видами макаронных изделий и соусов, чтобы каждый раз получать новое блюдо. Соевый соус в сочетании со сметаной придаёт индейке необычный вкус, который хорошо дополнит пасту. Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью, — так оно станет ещё аппетитнее. Такая паста отлично подойдёт для быстрого ужина в будний день или лёгкого обеда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макаронные изделия300г
- индейка150г
- лук белый1шт.
- соевый соус50г
- сметана2ч. л.
- зелень рубленаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы230г76.67% от дневной нормы
- Калории1385кКал57.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вот такие макароны у нас сегодня. Кладем в кипящую воду и варим 10 мин. Приправив воду морской солью.
Чтобы макароны не слиплись, добавьте в воду немного растительного масла и не забывайте их перемешивать в первые минуты варки. Проверяйте готовность — макароны должны быть аль денте, то есть слегка упругими, но не жёсткими.
- Шаг 2
Тушим индейку на малом огне со специями, зеленью, сметаной.
Для более насыщенного вкуса добавьте к индейке немного чеснока или острого перца. Тушите под крышкой, но время от времени приоткрывайте её, чтобы проверить консистенцию — индейка должна стать мягкой, а соус — загустеть.
- Шаг 3
Это невероятно вкусно, всем приятного аппетита!
На заметку
Готовую неаполитанскую пасту лучше подавать сразу — при разогреве соус может стать менее насыщенным. Если остались излишки, храните блюдо в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте на сковороде, добавив немного воды или бульона, чтобы сохранить текстуру. К пасте отлично подойдёт лёгкий овощной салат и белое вино.