+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Закусочный тарт из кабачков

Закусочный тарт из кабачков
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В этом тарте не только кабачки, в нем много других овощей: морковь, лук, чеснок, вяленые помидоры, зелень. Все это великолепие овощей дополнено густым натуральным йогуртом и цедрой лимона. 
Кабачок, нейтральный по вкусу, легко принимает ароматы других овощей, цитрусовых, специй. Калорийность у него низкая, много полезных веществ, витаминов и органических кислот. 
Самые вкусные и полезные — молодые кабачки (весом до 350 г), именно они присутствуют в этом блюде.
Использовала густой натуральный 4% йогурт, манную крупу из твердых сортов пшеницы.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
235
кКалл
10%
Белки7 г
Жиры10 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
30 г
1 ч. л.
2 шт.
3 ст. л.
3 ст. л.
3 веточки
170 г
2 ½ ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Набор из 3-х ножей Vitesse
930 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
1235 руб.
SHR-0220B/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 руб.
SHR-0011W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Доска гибкая APOLLO "Flex" 38*29*0,2 см
190 руб.
Набор ножей (8 предметов)
1390 руб.
K2213514 Нож для чистки овощей 9 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
749 руб.
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
2340 руб.
Нож для салата Tescoma PRESTO 420624
232 руб.
SHR-0040W/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
2850 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
190 руб.
Доска разделочная большая 32x44 см
1753 руб.
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
529 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 20 см
1619 руб.
Блюдо АВРОРА 315 мм
271 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое.
Приготовить все необходимое.
На весь экран
шаг 2
Почистить лук, чеснок, морковь, кабачки, натереть на мелкой терке цедру лимона. Вяленые помидоры в масле нарезать на кусочки.
Почистить лук, чеснок, морковь, кабачки, натереть на мелкой терке цедру лимона. Вяленые помидоры в масле нарезать на кусочки.
На весь экран
шаг 3
Кабачки натереть на крупной терке, дать постоять минут 5, затем немного их отжать. Добавить соль, цедру лимона, яйца.
Кабачки натереть на крупной терке, дать постоять минут 5, затем немного их отжать. Добавить соль, цедру лимона, яйца.
На весь экран
шаг 4
Затем добавить вяленые помидоры в масле, манную крупу, пшеничную муку.
Затем добавить вяленые помидоры в масле, манную крупу, пшеничную муку.
На весь экран
шаг 5
Добавить измельченную петрушку (1 веточка), перемешать венчиком.
Добавить измельченную петрушку (1 веточка), перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 6
Морковь мелко нарезать, лук нарезать полукольцами, затем полукольца нарезать еще пополам. Чеснок пропустить через пресс. Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением оливкового масла до мягкости.
Морковь мелко нарезать, лук нарезать полукольцами, затем полукольца нарезать еще пополам. Чеснок пропустить через пресс. Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением оливкового масла до мягкости.
На весь экран
шаг 7
Сковороду разогреть, добавить оливковое масло, обжарить кабачковый блин с двух сторон до румяной корочки. У меня получилось четыре блина. В йогурт добавить чеснок, измельченную зелень петрушки (1 веточка), перемешать.
Сковороду разогреть, добавить оливковое масло, обжарить кабачковый блин с двух сторон до румяной корочки. У меня получилось четыре блина. В йогурт добавить чеснок, измельченную зелень петрушки (1 веточка), перемешать.
На весь экран
шаг 8
На кабачковый блин поместить равномерно часть моркови и лука.
На кабачковый блин поместить равномерно часть моркови и лука.
На весь экран
шаг 9
Затем часть йогурта.
Затем часть йогурта.
На весь экран
шаг 10
Чередовать слои. На верхний кабачковый блин поместить морковь с луком, измельченную зелень, кусочки цедры, снятой с лимона с помощью ножа для чистки овощей.
Чередовать слои. На верхний кабачковый блин поместить морковь с луком, измельченную зелень, кусочки цедры, снятой с лимона с помощью ножа для чистки овощей.
На весь экран
шаг 11
Можно угощаться! На некоторое время тарт лучше поместить в холодильник, затем разрезать на порции.
Можно угощаться! На некоторое время тарт лучше поместить в холодильник, затем разрезать на порции.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Яся
Яся
27.08.2019 10:43:03

Леночка, привет! 😘 Я, как всегда, без отчета, но с благодарностью! 😇 Не поверишь, но готовила изрядно рискуя, так как ну не любят у меня кабачки, только баклажаны. Результат - отменный! 😋 Блюдо съедено в один присест. Единственное с чем я поморочилась немного - пекла блинчики на большой сковороде и переворачивать/снимать их приходилось не просто. Мне бы следовало догадаться, что лучше их печь на сковороде поменьше, тогда и сам тортик получился бы повыше. Это девочкам на заметку😉, а тебе летит большущее спасибо!🙋👏💕💕💕

Мальва
Мальва
27.08.2019 16:07:13
Яся,

Ясечка, как я рада, что тарт понравился, у меня и баклажаны, и кабачки любят, из кабачков еще икру у меня дома любят - она есть на сайте - мне нравится вариант икры с яблочком и хлебом, загляни, если захочешь https://www.edimdoma.ru/retsepty/58032-kabachkovaya-ikra-s-yablokom 😍😘🌞

Яся
Яся
27.08.2019 16:15:42
Мальва,

Спасибо, Леночка! Обязательно загляну! Допускаю, что просто это я до этого не так как следовало готовила кабачки, вот и недолюбливали.😉😅

Мальва
Мальва
27.08.2019 17:06:49
Яся,

😍🌼🌼🌼)))

Наталия
Наталия
23.08.2019 08:06:49

Леночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным и отменным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Мальва
Мальва
23.08.2019 08:22:32
Наталия,

Наташенька, спасибо большое за поздравление и за голос,🎶 очень приятно💃🌞🌷)))

Галина
Галина
23.08.2019 08:14:44

Поздравляю 🥳 с ярким летним РД👋

Мальва
Мальва
23.08.2019 08:20:53
Галина,

Галочка, спасибо большое за поздравление и за голос моему тарту😍😘🌼)))

vicky
vicky
21.08.2019 22:39:27

Витаминный тортик👍❣️

Мальва
Мальва
22.08.2019 07:54:48
vicky,

Викуля, точно, витаминов масса😍💃)))

Натали*Лали
Натали*Лали
21.08.2019 20:11:30

Лена,хорошая закуска!😊😉🌿🌿🌿

Мальва
Мальва
22.08.2019 07:54:19
Натали*Лали,

Наташенька, спасибо большое😍😘🌼🌻🌼))