Творожное печенье с яблоком
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Многие из вас знакомы с мягким яблочным печеньем. У меня вариант еще и с творогом! С рецептом Елены (elena777) знакома давно, только я заменила яблочное пюре одним большим яблоком, а также использовала тростниковый сахар вместо обычного. Если яблоко кислое, добавьте больше сахара.
Слово редактора
Творожное печенье с яблоком — отличный вариант для домашнего чаепития. Нежное и воздушное, оно порадует своим мягким вкусом и ароматом. Творожное тесто прекрасно сочетается с лёгкой кислинкой яблока, создавая гармоничное сочетание. Такое печенье можно приготовить в любое время года, но особенно оно актуально осенью, когда поспевают яблоки. Подавайте его с чаем, кофе или молоком — каждый найдёт свой идеальный дуэт.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250г
- сахар коричневый5ст. л.
- растительное масло5ст. л.
- соль1щепотка
- ванилин Haas0.5ч. л.
- мука250г
- разрыхлитель Haas1ч. л.
- Дополнительно
- сахарная пудра Haas1пакетик
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории119кКал4.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nataliia Vintonyak
Шаги рецепта
- Шаг 1
В творог влить растительное масло.Для лучшего смешивания используйте творог однородной консистенции — рассыпчатый может не соединиться с маслом. - Шаг 2
Всыпать сахар, соль, ванилин.Коричневый сахар придаст печенью карамельный оттенок и лёгкую сладость, но можно использовать и обычный белый. - Шаг 3
Натереть яблоко.Натирайте яблоко на крупной тёрке — так оно лучше распределится в тесте и не сделает его слишком влажным. - Шаг 4
Добавить муку с разрыхлителем.Просейте муку с разрыхлителем — это добавит воздушности тесту и улучшит его структуру. - Шаг 5
Замесить тесто.Замешивайте тесто до того момента, когда оно перестанет липнуть к рукам — это признак правильной консистенции. - Шаг 6
Скатать шарики размером с абрикос и разместить их на бумаге для выпечки.Делайте шарики одинакового размера, чтобы печенье пропекалось равномерно. - Шаг 7
Придавить каждый шарик вилкой.Придавливая шарики вилкой, вы создадите красивый узор и поможете печенью равномерно распределиться по противню. - Шаг 8
Выпекать до румяности 20 минут в разогретой до 200°C духовке.Готовность печенья можно определить по золотистой корочке и лёгкому аромату выпечки — не передерживайте, чтобы не пересушить. - Шаг 9
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой Haas.Сахарная пудра не только украсит печенье, но и добавит лёгкую сладость. - Шаг 10
Печенье остается мягким и при остывании. - Шаг 11
Снаружи — небольшая корочка, внутри — пористая текстура. - Шаг 12
Вкусно с кофейком, можно макать в варенье или сгущенку. - Шаг 13
Угощаемся!
На заметку
Творожное печенье с яблоком лучше всего подавать тёплым — так ярче ощущается вкус яблока и творога. Храните печенье в закрытой ёмкости при комнатной температуре до 3 дней. Для более выраженного аромата можно добавить в тесто цедру лимона, а для разнообразия — заменить часть муки на овсяную, что придаст печенью хрустящую текстуру.Оценить56
0