Лепешки с томатами и оливками

13 октября 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Воскресные лепешки... Кто ж откажется? Состав теста обычный, мне захотелось дополнить чем-то пикантным, получилось вкусно. За основу теста спасибо Фатиме! Для большего количества увеличивайте состав вдвое, у меня половина.

4 шт. диаметром 17 см.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
мука280г
кефир250мл
сахар0.5ч. л.
соль0.5ч. л.
сода0.5ч. л.

Начинка
оливки зеленые0.5банка
помидоры вяленые в масле3ст. л.

Дополнительно
сливочное масло2ст. л.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории237кКал
9.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В теплый кефир всыпать муку.
Шаг 2
Добавить соль, сахар и соду. Отдельно соду не гасить.
Шаг 3
Замесить тесто. Здесь 250 г муки, но потом понадобилось еще.
Шаг 4
Из добавок я взяла томаты в масле.
Шаг 5
Встряхнуть от масла и нарезать мелко.
Шаг 6
Из оливок удалить косточки, если есть.
Шаг 7
Измельчить.
Шаг 8
Высыпать добавки в тесто + паприка.
Шаг 9
Смешать лопаткой.
Шаг 10
Перенести тесто на коврик с мукой.
Шаг 11
Разделить на 4 части, обвалять в муке, если нужно.
Шаг 12
Можно раскатать, но тесто хорошо и руками растягивается. Делала прямо в тяжелой сковороде, чуть смазав маслом.
Шаг 13
Низ поджарится, перевернуть.
Шаг 14
Жарим дальше.
Шаг 15
Готовые смазала сливочным маслом.
Шаг 16
Разрываем пополам и пробуем.
Шаг 17
Вкусно с томатным соком.
Шаг 18
Удобно брать с собой на работу.