Лепешки с томатами и оливками
Описание рецепта
Воскресные лепешки... Кто ж откажется? Состав теста обычный, мне захотелось дополнить чем-то пикантным, получилось вкусно. За основу теста спасибо Фатиме! Для большего количества увеличивайте состав вдвое, у меня половина.
4 шт. диаметром 17 см.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- оливки зеленые0.5банка
- помидоры вяленые в масле3ст. л.
- Дополнительно
- сливочное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплый кефир всыпать муку.
- Шаг 2
Добавить соль, сахар и соду. Отдельно соду не гасить.
- Шаг 3
Замесить тесто. Здесь 250 г муки, но потом понадобилось еще.
- Шаг 4
Из добавок я взяла томаты в масле.
- Шаг 5
Встряхнуть от масла и нарезать мелко.
- Шаг 6
Из оливок удалить косточки, если есть.
- Шаг 7
Измельчить.
- Шаг 8
Высыпать добавки в тесто + паприка.
- Шаг 9
Смешать лопаткой.
- Шаг 10
Перенести тесто на коврик с мукой.
- Шаг 11
Разделить на 4 части, обвалять в муке, если нужно.
- Шаг 12
Можно раскатать, но тесто хорошо и руками растягивается. Делала прямо в тяжелой сковороде, чуть смазав маслом.
- Шаг 13
Низ поджарится, перевернуть.
- Шаг 14
Жарим дальше.
- Шаг 15
Готовые смазала сливочным маслом.
- Шаг 16
Разрываем пополам и пробуем.
- Шаг 17
Вкусно с томатным соком.
- Шаг 18
Удобно брать с собой на работу.