Пирог с лавандой и лаймом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ароматный простой пирог, я бы сказал даже больше — торт или пирожное. Творожный крем с лавандой и лаймом — яркое начало выходного дня!
Слово редактора
Лавандовый десерт — необычное и изысканное угощение, которое порадует любителей нестандартных вкусов. Лаванда придаёт выпечке тонкий цветочный аромат, а лайм добавляет свежую цитрусовую нотку. Такой пирог станет ярким акцентом на чаепитии или праздничном столе. Попробуйте подавать его с чашечкой ароматного чая или лёгким фруктовым сорбетом — сочетание будет просто восхитительным!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%400г
- яйца куриные2шт.
- сахар3ст. л.
- лаванда1ч. л.
- лаймовая цедра1ч. л.
- мука8ст. л.
- сливочное масло100г
- миндальная мука2ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории785кКал32.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром, добавить цедру, сироп лаванды, творог. Перемешать. Охлажденное масло на мелкие кусочки нарезать, быстро смешать руками с двумя видами муки и разрыхлителем, получится крошка. Форму смазать маслом и припудрить мукой. В описании ингредиентов нет сиропа лаванды, я указал обычную лаванду. По желанию, если вы любите сладкое, добавьте больше сахара в творог.При взбивании яиц с сахаром добейтесь образования пышной массы — так пирог будет более воздушным. Лаванду лучше предварительно измельчить для равномерного распределения вкуса. - Шаг 2
Кладу половинку крошек, затем творог. Все аккуратно разровнять, сверху —остальные крошки.Аккуратное разравнивание слоя творога поможет добиться ровной поверхности пирога и равномерного распределения начинки. - Шаг 3
Духовку разогреваем до 170°C. Выпекать около 1 часа. Щедро посыпать пирог сахарной пудрой.Следите за пирогом — он должен приобрести золотистый оттенок. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. - Шаг 4
Вынуть из духовки, дать немного остыть.Дайте пирогу остыть до тёплого состояния — так он будет лучше держать форму при нарезке. - Шаг 5
Вот такая красота, ароматный творожный крем, миндальная крошка. Что может быть лучше к субботнему завтраку? - Шаг 6
Края очень хрустящие. - Шаг 7
Приятного аппетита и хорошего настроения!
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать охлаждённым — так ярче раскрывается вкус лаванды и лайма. Храните пирог в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для более выраженного аромата можно увеличить количество лаванды и лаймовой цедры в полтора раза, но следите, чтобы тесто не стало слишком жидким.Оценить53
0