Утка, запеченная с овощами и фруктами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для овощей
- картофель2шт.
- лук красный2шт.
- морковь2шт.
- яблоки2шт.
- апельсины1шт.
- помидоры черри100г
- чеснок4зубчик
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- оливковое масло1ст. л.
- Для утки
- утка тушка1тушка
- тимьян свежий5веточка
- корица2шт.
- сольпо вкусу
- чеснок2зубчик
- розмарин2веточка
- оливковое масло2ст. л.
- мед2ст. л.
- Для подачи
- оливкипо вкусу
- петрушка зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки130г144.44% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории1386кКал57.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соедините в форме для запекания крупно нарезанные картофель, лук, морковь и 1 яблоко, помидоры черри и 2 зубчика чеснока. Поперчите, посолите, брызните оливковым маслом перемешайте.
- Шаг 2
Апельсин почистите и нарежьте полукольцами. Яблоко нарежьте на дольки.
- Шаг 3
Смажьте утку солью, перцем, 2 зубчиками рубленого чеснока и половиной розмарина и тимьяна, сбрызните оливковым маслом.
- Шаг 4
Нафаршируйте утку апельсином, яблоком. Добавьте палочку корицы, тимьян, розмарин.
- Шаг 5
Выложите утку в форму для запекания Smart cuisine от Luminarc к овощам. Запекайте 2 часа в духовке, разогретой до 180°С.
- Шаг 6
За 10 минут до готовности достаньте утку, смажьте ее медом.
- Шаг 7
Подавайте блюдо с оливками, украсив петрушкой.