Запеченная семга с орехами и овощами

Запеченная семга с орехами и овощами

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо оливкового масла можете использовать кунжутное или подсолнечное. К овощам также хорошо подойдет соевый соус. Если нет белого вина, добавьте на дно формы для запекания воду или бульон. Самое важное — не передержите рыбу в духовке, иначе она получится сухой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории469кКал
    19.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Болгарский перец очистить от семян, нарезать широкими полосками, выложить в форму для запекания.   
    Болгарский перец очистить от семян, нарезать широкими полосками, выложить в форму для запекания.
  • Шаг 2 Острый перец нарезать кольцами, добавить в форму.
    Острый перец нарезать кольцами, добавить в форму.
  • Шаг 3 Туда же положить капусту пак-чой и сладкий горошек.
    Туда же положить капусту пак-чой и сладкий горошек.
  • Шаг 4 Предварительно разморозить филе семги. Выложить рыбу на овощи.
    Предварительно разморозить филе семги. Выложить рыбу на овощи.
  • Шаг 5 В чашу для взбивания добавить миндаль, сухари, имбирь, цедру и сок лайма, 1 ст. л. оливкового масла, чеснок и лук-шалот. Все измельчить. Добавить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать.
    В чашу для взбивания добавить миндаль, сухари, имбирь, цедру и сок лайма, 1 ст. л. оливкового масла, чеснок и лук-шалот. Все измельчить. Добавить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать.
  • Шаг 6 Готовую смесь выложить на рыбное филе, плотно утрамбовать.
    Готовую смесь выложить на рыбное филе, плотно утрамбовать.
  • Шаг 7 Полить блюдо маслом и бальзамическим уксусом, посолить и поперчить. На дно формы добавить белое вино.
    Полить блюдо маслом и бальзамическим уксусом, посолить и поперчить. На дно формы добавить белое вино.
  • Шаг 8 Запекать при температуре 200°С в течение 7–8 минут.
    Запекать при температуре 200°С в течение 7–8 минут.
Оценить55
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • А
    Акулина

     Очень, очень вкусная рыба получилась. Овощи отлично сочетаются.

    • 1
  • C
    colob5

     Скажите пожалуйста, ведь для запекания овощей очень мало времени. Они по этому рецепту остаются твердыми?

    Оставить комментарий