Овощи на пару под мисо-соусом

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Овощи берите на свое усмотрение — подойдет и корень сельдерея, и тыква. Что касается соуса, то это классическая азиатская история, в него можно добавить кинзу, базилик или зеленый лук, не повредит и щепотка коричневого сахара. Лайм можно заменить лимоном или апельсином, а если любите кислое, добавьте немного рисового или белого винного уксуса.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории215кКал
    8.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Брокколи разобрать на соцветия.
    Брокколи разобрать на соцветия.
  • Шаг 2 Цукини нарезать крупными кружками.
    Цукини нарезать крупными кружками.
  • Шаг 3 Морковь почистить и порезать кружками.
    Морковь почистить и порезать кружками.
  • Шаг 4 Подготовленные овощи, цветную и брюссельскую капусту отварить в пароварке.
    Подготовленные овощи, цветную и брюссельскую капусту отварить в пароварке.
  • Шаг 5 Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.<br />  
    Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.
     
  • Шаг 6 Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
    Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
  • Шаг 7 Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма выжать сок.
    Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма выжать сок.
  • Шаг 8 Тархун и мяту мелко порубить.
    Тархун и мяту мелко порубить.
  • Шаг 9 Приготовить соус: чеснок почистить и растереть в ступке вместе с солью, добавить натертый имбирь, чили, мисо-пасту, сок и цедру лайма, влить сироп агавы, оливковое масло и соевый соус, всыпать измельченную зелень и все перемешать.
    Приготовить соус: чеснок почистить и растереть в ступке вместе с солью, добавить натертый имбирь, чили, мисо-пасту, сок и цедру лайма, влить сироп агавы, оливковое масло и соевый соус, всыпать измельченную зелень и все перемешать.
  • Шаг 10 Готовые овощи переложить в глубокую миску и полить частью соуса, оставшийся перелить в соусник и подать отдельно.
    Готовые овощи переложить в глубокую миску и полить частью соуса, оставшийся перелить в соусник и подать отдельно.
Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий