+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Ризотто с морепродуктами и белым вином

Ризотто с морепродуктами и белым вином
Подготовка
50 минут
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Из морепродуктов подойдут свежие мидии, креветки и кальмары. Чем толще дно у сковороды, тем лучше для ризотто. Если хотите сделать блюдо менее острым, просто не добавляйте перец чили. К ризотто можно подать белое или игристое вино.

Пищевая ценность порции

712
кКал
30%
Белки18 г
Жиры27 г
Углеводы79 г
% от дневной нормы
5 %
5 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
½ шт.
110 г
1 зубчик
350 г
150 мл
1 л
0,3 шт.
300 г
300 г
50 мл
по вкусу
¼ пучка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Лук-шалот и чеснок измельчить. Кусочки лука по размеру должны быть не больше зерен риса.
Лук-шалот и чеснок измельчить. Кусочки лука по размеру должны быть не больше зерен риса.
На весь экран
Растопить в большом сотейнике сливочное масло, добавить лук и чеснок, потомить на медленном огне.
Растопить в большом сотейнике сливочное масло, добавить лук и чеснок, потомить на медленном огне.
На весь экран
В сотейник добавить рис, обжарить, помешивая, в течение 2 минут — он должен стать полупрозрачным.
В сотейник добавить рис, обжарить, помешивая, в течение 2 минут — он должен стать полупрозрачным.
На весь экран
Добавить белое вино, перемешать, немного выпарить алкоголь.
Добавить белое вино, перемешать, немного выпарить алкоголь.
На весь экран
Предварительно приготовить подсоленный рыбный бульон. Влить часть бульона в сотейник, перемешать, оставить на медленном огне на несколько минут.
Предварительно приготовить подсоленный рыбный бульон. Влить часть бульона в сотейник, перемешать, оставить на медленном огне на несколько минут.
На весь экран
Перец чили измельчить, добавить к рису, перемешать.
Перец чили измельчить, добавить к рису, перемешать.
На весь экран
Добавить в сотейник свежие морепродукты. Готовить в течение 16–18 минут на небольшом огне, постепенно вливая остатки бульона и постоянно помешивая.
Добавить в сотейник свежие морепродукты. Готовить в течение 16–18 минут на небольшом огне, постепенно вливая остатки бульона и постоянно помешивая.
На весь экран
Добавить к рису вино Марсала, посолить. Измельчить петрушку, добавить за минуту до того, как снять ризотто с плиты.
Добавить к рису вино Марсала, посолить. Измельчить петрушку, добавить за минуту до того, как снять ризотто с плиты.
На весь экран
Подавать ризотто в большой тарелке.
Подавать ризотто в большой тарелке.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить