Реклама
Юлия Высоцкая
Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня решила приготовить цыплят. Тушки лучше нарезать крупными кусками — чем больше кусок, тем он сочнее! Ветчину берите любую, а вместо грибного бульона подойдет вода, которой замачивались сухие грибы.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
| Белки | 47 г |
| Жиры | 67 г |
| Углеводы | 13 г |
| 2 тушки |
| 12 шт. |
| 200 г |
| 150 г |
| 2 шт. |
| 100 г |
| 12 зубчиков |
| 5 веточек |
| 1 бутылка |
| 500 мл |
| 200 мл |
| 50 мл |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 2 шт. |
| ¼ ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
| ⅔ ч. л. |
Запала на этот рецепт. Юлия уж очень аппетитно готовит, по крайней мере так выглядит. Решила приготовить по этому рецепту курицу на Пасху. Выводы: 1. Очень жирно. 2 Тушить 1,5-2 часа для окорочков -это очень много. 3. цвет цыпленка в итоге получился тоже не очень с каким-то синим оттенком. В целом: мне не понравилось, а с учетом затрат на доп. ингредиенты -так вообще того не стоит. Домашние тоже сделали вывод, что лучше классический рецепт курица в духовке с картошкой со сметаной намного вкуснее, и вино лучше выпьем отдельно.