+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Rabo de ternera (бычьи хвосты, томленные в вине)

Rabo de ternera (бычьи хвосты, томленные в вине)
Rabo de ternera (бычьи хвосты, томленные в вине)
Rabo de ternera (бычьи хвосты, томленные в вине)
Rabo de ternera (бычьи хвосты, томленные в вине)
Rabo de ternera (бычьи хвосты, томленные в вине)
Rabo de ternera (бычьи хвосты, томленные в вине)
Rabo de ternera (бычьи хвосты, томленные в вине)
Приготовление
5 часов
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Rabo de ternera guisado al vino tinto - бычьи хвосты тушеные в красном вине с чечевицей. Наваристое, густое, насыщенное, чуть сладковатое, в меру соленое и очень вкусное блюдо! Аромат бульона - невероятный, пряный, сладковатый, мясо тает во рту. Подавать это блюдо с чечевицей или можно с фасольюфасолью, я приготовила с красной чечевицей ТМ "Националь".

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
506
кКалл
21%
Белки54 г
Жиры17 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
13 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1800 г
250 г
400 г
100 г
100 г
1 шт.
1 пучок
3 шт.
150 г
по вкусу
1 щепотка
1 горсть
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Бычьи хвосты я нарезала на одинаковые кусочки, почистила и помыла.
Бычьи хвосты я нарезала на одинаковые кусочки, почистила и помыла.
На весь экран
шаг 2/14
Муку перемешала с черным свежемолотым перцем и солью, обваляла хвосты в муке.
Муку перемешала с черным свежемолотым перцем и солью, обваляла хвосты в муке.
На весь экран
шаг 3/14
В кастрюле (у меня чугунная тяжелая кастрюля) на растительном масле обжарила кусочки со всех сторон. Обжаренные кусочки убрала в чашку.
В кастрюле (у меня чугунная тяжелая кастрюля) на растительном масле обжарила кусочки со всех сторон. Обжаренные кусочки убрала в чашку.
На весь экран
шаг 4/14
В этой же кастрюле, где обжаривались хвосты, обжарила лук с чесноком.
В этой же кастрюле, где обжаривались хвосты, обжарила лук с чесноком.
На весь экран
шаг 5/14
И морковь, нарезанную на кусочки. Лук, чеснок и морковь обжарила до легкого золотистого цвета.
И морковь, нарезанную на кусочки. Лук, чеснок и морковь обжарила до легкого золотистого цвета.
На весь экран
шаг 6/14
На обжаренные овощи выложила все обжаренные кусочки.
На обжаренные овощи выложила все обжаренные кусочки.
На весь экран
шаг 7/14
Налила горячей воды, чтобы все кусочки были в воде.
Налила горячей воды, чтобы все кусочки были в воде.
На весь экран
шаг 8/14
Добавила нарезанные вяленые помидоры, большой пучок свежего тимьяна и лавровый лист.
Добавила нарезанные вяленые помидоры, большой пучок свежего тимьяна и лавровый лист.
На весь экран
шаг 9/14
Все перемешала, немного посолила по вкусу (совсем чуть-чуть), закрыла все крышкой и поставила томиться на маленький огонь. И томились они почти три часа (чем больше, тем лучше).
Всеперемешала, немного посолила по вкусу (совсем чуть-чуть), закрыла все крышкой и поставила томиться на маленький огонь. И томились они почти три часа (чем больше, тем лучше).
На весь экран
шаг 10/14
Через три часа я добавила вино и еще поставила томиться на 40 минут.
Через тричаса я добавила вино и еще поставила томиться на 40 минут.
На весь экран
шаг 11/14
За 20 минут до готовности блюда я отварила чечевицу ТМ «Националь», следуя инструкции на пачке. Красная чечевица очень быстро варится.
За 20 минут до готовности блюда я отварила чечевицу ТМ «Националь», следуя инструкции на пачке. Красная чечевица очень быстро варится.
На весь экран
шаг 12/14
Хвосты томились почти четыре часа на очень слабом огне. Они приготовились, мясо буквально тает во вру.
Хвостытомились почти четыре часа на очень слабом огне. Они приготовились, мясо буквально тает во вру.
На весь экран
шаг 13/14
Наваристое, густое, насыщенное и очень вкусное блюдо с чечевицей готово. Buen provecho.
Наваристое, густое, насыщенное и очень вкусное блюдо с чечевицей готово. Buen provecho.
На весь экран
шаг 14/14
Buen provecho (приятного аппетита).
Buen provecho (приятного аппетита).
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
vicky
vicky
1 месяц назад

Как же аппетитно 🤤томленое мясо, вкуснейший соус! Я из хвостов суп варила 👌

Ольга
Ольга
1 месяц назад
vicky,

Хвосты это деликатес , ещё бы их продавали везде.

перейти к шагам