Салат с куриным филе
Описание рецепта
Ну вот и весна! Видимо, в связи с этим потянуло на что-то легкое в еде. Представляю на ваш суд салатик, получившийся благодаря этой тяге) Без пошаговых фотографий — как-то быстро все получилось.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе200г
- сельдерей стебли2шт.
- яйца куриные3шт.
- морковь по-корейски100г
- огурцы свежие150г
- лук маринованный1шт.
- горошек зеленый консервированныйпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- горчицапо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории155кКал6.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Собственно, все очень просто. Куриное филе любого способа приготовления (в моем случае — остатки
запеченного), огурец и вареное яйцо режем средним кубиком. Сельдерей нарезаем тонкими пластинами. Лук — кубиком (у меня был маринованный лук, но будет хорошо и с ошпаренным, а если есть зеленый, так вообще чудесно). Морковь по-корейски нарезать покороче. Но если вас не смущают в салате «спагетти» из моркови, то можно и не измельчать. Все. Делаем заправку: смешиваем оливковое масло c лимонным соком из расчета 3 части масла и 1 часть сока. Добавляем горчицу, соль, перец. - Шаг 2
Делаем заправку: смешиваем оливковое масло c лимонным соком из расчета 3 части масла и 1 часть сока. Добавляем горчицу, соль, перец. Заправляем салат и подаем, украсив горошком. Горошек можно и в салат добавить, просто эта идея пришла позже. Но без горошка мне понравилось больше) Приятного аппетита!