Цветная капуста, запеченная с куриным филе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
У нас в холодильнике очень часто остается запеченное куриное филе. И вот после рецепта Юлии Высоцкой «Начос из цветной капусты с курицей» сложился облегченный (очень сильно облегченный) вариант. Получилось вкусненько. Уверена, в это блюдо хорошо впишется и отварное куриное филе. Если филе получится суховатым, добавьте побольше томатов.
Слово редактора
Запечённая цветная капуста с куриным филе — отличное блюдо для семейного ужина. Оно сочетает в себе нежность куриного мяса и хрустящую текстуру запечённой капусты. Сыр добавляет сытности и создаёт аппетитную корочку. Блюдо можно подавать как самостоятельное или с лёгким гарниром из свежих овощей. Попробуйте экспериментировать с разными сортами сыра — это позволит варьировать вкус. Запекание в духовке делает это блюдо удобным в приготовлении и позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная300г
- куриное филе300г
- помидоры2шт.
- сыр150г
- паприка0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории324кКал13.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Включить духовку на 200°С. Цветную капусту нарезать ломтиками 0,5–1 см, приправить паприкой, солью, перцем, оливковым маслом. Выложить в посуду для запекания и отправить в духовку на 10 минут.Перед запеканием убедитесь, что посуда для запекания устойчива к высоким температурам. Цветная капуста должна слегка подрумяниться за 10 минут — это будет сигналом, что она начала размягчаться.
- Шаг 2Куриное филе разобрать на крупные волокна и выложить на подпеченную капусту, сверху распределить нарезанные кубиком помидоры и все это посыпать тертым сыром.Куриное филе лучше предварительно слегка посолить и поперчить — так оно будет вкуснее. Помидоры выбирайте спелые, но плотные, чтобы они не потеряли форму при запекании.
- Шаг 3Отправить блюдо обратно в духовку еще минут на 10. Приятного аппетита!Следите за сыром — он должен расплавиться и слегка подрумяниться, но не подгореть. Если духовка сильно греет сверху, можно прикрыть блюдо фольгой на последние пару минут запекания.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. При разогреве предпочтительнее использовать духовку (180 °C, 10–15 минут), а не микроволновку — так лучше сохраняется текстура. Если куриное филе получилось суховатым, в следующий раз добавьте больше помидоров или используйте отварное куриное филе.Оценить41
0