Цветная капуста, запеченная с куриным филе
Описание рецепта
У нас в холодильнике очень часто остается запеченное куриное филе. И вот после рецепта Юлии Высоцкой «Начос из цветной капусты с курицей» сложился облегченный (очень сильно облегченный) вариант. Получилось вкусненько. Уверена, в это блюдо хорошо впишется и отварное куриное филе. Если филе получится суховатым, добавьте побольше томатов.
Слово редактора
Запечённая цветная капуста с куриным филе — отличное блюдо для семейного ужина. Оно сочетает в себе нежность куриного мяса и хрустящую текстуру запечённой капусты. Сыр добавляет сытности и создаёт аппетитную корочку. Блюдо можно подавать как самостоятельное или с лёгким гарниром из свежих овощей. Попробуйте экспериментировать с разными сортами сыра — это позволит варьировать вкус. Запекание в духовке делает это блюдо удобным в приготовлении и позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная300г
- куриное филе300г
- помидоры2шт.
- сыр150г
- паприка0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории324кКал13.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Включить духовку на 200°С. Цветную капусту нарезать ломтиками 0,5–1 см, приправить паприкой, солью, перцем, оливковым маслом. Выложить в посуду для запекания и отправить в духовку на 10 минут.Перед запеканием убедитесь, что посуда для запекания устойчива к высоким температурам. Цветная капуста должна слегка подрумяниться за 10 минут — это будет сигналом, что она начала размягчаться. - Шаг 2Шаг 2Куриное филе разобрать на крупные волокна и выложить на подпеченную капусту, сверху распределить нарезанные кубиком помидоры и все это посыпать тертым сыром.Куриное филе лучше предварительно слегка посолить и поперчить — так оно будет вкуснее. Помидоры выбирайте спелые, но плотные, чтобы они не потеряли форму при запекании.
- Шаг 3Шаг 3Отправить блюдо обратно в духовку еще минут на 10. Приятного аппетита!Следите за сыром — он должен расплавиться и слегка подрумяниться, но не подгореть. Если духовка сильно греет сверху, можно прикрыть блюдо фольгой на последние пару минут запекания.