Свинина, томленная в сливочном масле
Описание рецепта
Этот рецепт увидела у Ирины (burro.salvia) на ее страничке в инстаграме. Рецепт очень простой, но результат впечатляющий. Я довольно равнодушна к мясу, но тут не могла остановиться. Мясо получается очень нежным, с небольшим сливочным привкусом.
Берите любую часть свинины, которая вам нравится. Для маринада берите свои любимые специи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная мякоть1кг
- сливочное масло250г
- чеснок3зубчик
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории497кКал20.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо обмыть, протереть салфеткой. Посолить по вкусу, натереть специями. Я взяла уцхо-сунели и паприку. Оставить мариноваться на 1 час.
- Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном выложить мясо. Надо, чтобы оно не касалось стенок. Добавить нарезанный чеснок и сливочное масло. Поставить на огонь. Как только масло растопится, убавить огонь и тушить 1,5 часа, периодически переворачивая кусок мяса.
- Шаг 3
Вот так мясо выглядит через 1 час тушения.
- Шаг 4
Нарезать на порционные кусочки и подавать с любым гарниром.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приготовила крабовые палочки по-новому — проверено, такие рулетики обожают и взрослые, и дети
Результат налицо: диетолог Шестакова назвала обязательные продукты для тех, кто хочет обладать красивой кожей
Мало кто так готовит: 3 идеи от шеф-повара Чистякова, как по-новому использовать сало
Комментарии
2Прекрасный рецептик. 2 в одном. Ведь сливочное масло не пойдет на выброс а наоборот его, когда застынет можно использовать для бутерброда. Вкус изумительный!
очень аппетитно!!!