Макароны с котлетами на овощной подушке

Через мясорубку пропустить свинину с репчатым луком и размоченным в молоке белым хлебом. Добавить соль, перец, остатки молока, в котором размачивали хлеб. Хорошо перемешать и выбить фарш.

Капусту нашинковать, соединить с натертой морковью и нарезанным репчатым луком. Посолить. Немного помять руками.

Из фарша сформировать котлеты. Выложить в форму для запекания. Между котлетами распределить овощи.

На овощную подушку выложить макароны. Добавить укроп и сливочное масло.

Залить одним литром молока. Накрыть форму фольгой. Поставить в заранее разогретую до 200°C духовку на 30–40 минут. Ориентируйтесь по макаронам.

Снять фольгу и поставить форму в духовку еще на 10–15 минут.

Приятного аппетита!