Горячие бутерброды с перепелиными яйцами, овощами и сыром
Описание рецепта
Хрустящий хлеб, тёплый плавленый сыр и сочные овощи — бутерброды выходят сытными и аккуратными.Слово редактора
Горячие бутерброды на белом хлебе с перепелиными яйцами, помидором, маслинами, репчатым луком, листьями китайского салата и плавленым сыром. Запекаются в духовке около восьми минут — сыр плавится, хлеб слегка хрустит. Подходят для быстрого завтрака или лёгкого перекуса. Сорт сыра можно выбрать по вкусу: плавленый с окороком и паприкой, обычный твёрдый или сливочный.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый8кусок
- сыр пластинками4шт.
- яйца перепелиные8шт.
- маслины без косточек7шт.
- лук репчатый1шт.
- помидоры1шт.
- салат китайский85г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перепелиные яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить от скорлупы и разрезать пополам.Яйца варите около трёх минут после закипания — желток будет плотным, но не пересушенным. - Шаг 2
Квадратики сыра разрезать по диагонали, чтобы получились треугольники. Помидор нарезать кружочками. Маслины разрезать пополам. Репчатый лук нарезать полосками.Плавленый сыр для горячих блюд тает равномернее, чем твёрдый, — учитывайте это при выборе. - Шаг 3
У листьев китайского салата отрезать белую твёрдую часть. Оставшиеся зелёные части нарезать квадратиками произвольного размера.Белую часть листа салата можно использовать в другом блюде — например, добавить в овощной суп. - Шаг 4
На каждый кусочек белого хлеба положить кружок помидора, две половинки перепелиного яйца, нарезанные маслины и полоски лука.Раскладывайте начинку равномерно, чтобы бутерброды не перекашивались при запекании. - Шаг 5
Поверх начинки выложить нарезанные листья китайского салата, затем накрыть треугольником сыра.Сыр кладите последним — он удерживает начинку и защищает её от подсыхания в духовке. - Шаг 6
Разогреть духовку до 170 °C. Выложить бутерброды на противень и запекать семь — восемь минут до расплавления сыра.Следите за духовкой: время может варьироваться. Готовность определяйте по расплавленному и слегка зарумяненному сыру. - Шаг 7
Затем выкладываем на каждый кусочек белого хлеба слой нарезанных листьев китайского салата. - Шаг 8
На каждый кусочек хлеба кладем треугольный кусочек сыра. Выкладываем все бутерброды на противень и ставим его в разогретую до 170°C духовку на 7–8 минут (время выпечки зависит от вашей духовки). Бутерброды готовы. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте бутерброды сразу после духовки — горячими, пока сыр не застыл. Хранить не имеет смысла: при повторном разогреве листья салата вянут. Рецепт легко масштабировать на большее количество порций — просто добавьте хлеб и начинку пропорционально. Фото готового блюда показывает, как аккуратно смотрится треугольник сыра поверх овощей.Оценить43
0