+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

«Том Ям» by Alekseev

«Том Ям» by Alekseev
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

«Том Ям» — это тайский острый суп. Для меня остроту перца чили сбивает кокосовое молоко, правильное соотношение ингредиентов делает суп неповторимым!

Пищевая ценность порции
353
кКалл
15%
Белки15 г
Жиры23 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для зажарки
1 шт.
6 зубчиков
4 ст. л.
Основа
5 шт.
2 шт.
4 дольки
150 г
150 г
по вкусу
8 шт.
150 мл
1 ст. л.
½ шт.
1 веточка
1,3 л
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Готовим зажарку. В сковороде в масле обжариваем мелко нарезанный перец чили, предварительно удалив семена. Через 2 минуты добавляем нарезанный чеснок, обжариваем до золотистой корочки, снимаем с огня, толчем в ступке, убираем в сторону.
Готовим зажарку. В сковороде в масле обжариваем мелко нарезанный перец чили, предварительно удалив семена. Через 2 минуты добавляем нарезанный чеснок, обжариваем до золотистой корочки, снимаем с огня, толчем в ступке, убираем в сторону.
На весь экран
шаг 2/9
Лемонграсс отбиваем ручкой ножа, разрезаем вдоль, от корня галангала отрезаем 4 дольки. Добавляем листья лайма и отправляем все это в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, варим минут 10–15.
Лемонграсс отбиваем ручкой ножа, разрезаем вдоль, от корня галангала отрезаем 4 дольки. Добавляем листья лайма и отправляем все это в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, варим минут 10–15.
На весь экран
шаг 3/9
Добавляем зажарку. Лемонграсс, корень галангала и листья лайма можно достать до добавления зажарки, это не едят, но я решил их не убирать до конца приготовления.
Добавляем зажарку. Лемонграсс, корень галангала и листья лайма можно достать до добавления зажарки, это не едят, но я решил их не убирать до конца приготовления.
На весь экран
шаг 4/9
Каждый последующий ингредиент добавляем после закипания. Первыми идут нарезанные вдоль вешенки.
Каждый последующий ингредиент добавляем после закипания. Первыми идут нарезанные вдоль вешенки.
На весь экран
шаг 5/9
Следующим — кокосовое молоко.
Следующим — кокосовое молоко.
На весь экран
шаг 6/9
Морепродукты моем, креветки чистим.
Морепродукты моем, креветки чистим.
На весь экран
шаг 7/9
Отправляем все это в суп.
Отправляем все это в суп.
На весь экран
шаг 8/9
Добавляем 1 ст. л. соевого соуса, выдавливаем сок из половины лимона (можно использовать лайм). После закипания варим пару минут. Выключаем. Даем настоятся 10 минут.
Добавляем 1 ст. л. соевого соуса, выдавливаем сок из половины лимона (можно использовать лайм). После закипания варим пару минут. Выключаем. Даем настоятся 10 минут.
На весь экран
шаг 9/9
Выкладываем порционно, украшаем зеленью. Приятного аппетита.
Выкладываем порционно, украшаем зеленью. Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить